La visión de Leandro Livschitz en el 20° aniversario del Palacio Duhau: "Vi nacer este hotel"

Inaugurado como residencia familiar en 1934 por el destacado ingeniero y político Luis Antonio Duhau, el Palacio Duhau fue diseñado por el arquitecto francés Léon Dourge e inspirado en el Château du Marais. Hoy, como ícono de refinamiento y patrimonio histórico nacional, el Palacio Duhau - Park Hyatt celebra su 20.° aniversario.

El icónico hotel, que abrió sus puertas en 2006 con una restauración completa e integrándose a un edificio moderno ubicado en la calle Posadas, transmite la huella y espíritu de sus ex propietarios, manteniendo un equilibrio entre lo clásico y lo moderno. El palacio cuenta con 23 habitaciones, dentro de las cuales hay 11 suites. Y el edificio de Posadas tiene 142 habitaciones. En total, todo el hotel tiene 39 suites.

“Yo fui parte del equipo de apertura y vi nacer este hotel. Lo conozco como la palma de mi mano”, relata el Gerente General Leandro Livschitz, quien lleva 25 años de trayectoria en la alta hotelería. Su historia con Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires comenzó desde la etapa de obra, liderando el área de mantenimiento y limpieza, Tras consolidar su experiencia como Gerente General en Park Hyatt Mendoza y Grand Hyatt Playa del Carmen, regresó tras seis años a Buenos Aires para liderar el hotel que siente como su casa.

“Para mi el palacio es como un Resort urbano, porque más allá de que estamos en una ciudad cuando uno ingresa al hotel y empieza a vivir la experiencia, no te da la sensación de estar en un lugar tan impresionante como es Buenos Aires.”, suma Livschitz, sobre la antigua residencia con identidad parisina que cuenta con espacios que mantienen el lujo y esplendor con detalles originales, como los techos amansardados, molduras, carpinterías y ventanas.

A lo largo de estas dos décadas, la propiedad fue evolucionando al ritmo de los nuevos conceptos de lujo que persiguen los huéspedes. “Hace 20 años tal vez el lujo era poner la bata con las iniciales bordadas, que las pantuflas generen impresiones, o el caviar y el champagne; era todo más enfocado al producto”, analiza el anfitrión de la casona de Recoleta. “Hoy creo que el lujo es llegar a cosas únicas a través de las experiencias. Nosotros decimos que el lujo es personal, porque no significa lo mismo para vos que para mí. Antes era un commodity, todos buscaban la misma botella; hoy la gente busca unicidad y un contexto particular”.

Un jardín único y rincones de ensueño

Su jardín, el espacio más comentado por sus visitantes, une el edificio aristocrático —declarado patrimonio histórico en 2002— con la construcción de la calle Posadas. “Es el corazón del hotel”, asegura Livschitz. Por su parte, el Paseo de las Artes conecta ambas estructuras de manera subterránea, abriendo un canal de diálogo con el arte local. “Cada dos o tres meses va habiendo artistas nuevos que tienen la posibilidad de exponer sus obras aquí. Imagínate en 20 años cuántos artistas han pasado”, agrega el ejecutivo.

Con respecto a los lugares favoritos, la máxima autoridad del hotel destaca: la habitación 506, por su balcón que le permite acceder al aire libre. La suite Boudoir por su intimidad y privacidad, convirtiéndola en la favorita de muchos artistas. Y la Park Suite,ubicada en Posadas por sus increíbles vistas al palacio. También, incorpora la Vinoteca en su lista destacando su gran colección de vinos y las degustaciones que se realizan. “Tenemos un lugar que honra a todos esos enólogos y a los que trabajan la uva. Cada vez que hay una degustación y viene un enólogo o representante de bodega, me emociona. Me encanta aprender y escucharlos.”

La gastronomía es otro de los pilares fundamentales. La propuesta se renovó recientemente con la llegada del Chef Ejecutivo Rodrigo Llanes, quien cuenta con una destacada trayectoria de quince años en Europa —incluyendo cocinas reconocidas con estrellas Michelin— y seis años al frente de los restaurantes de Park Hyatt Dubai. “Lleva pocos meses con nosotros y ya se está viendo su mano, cómo está haciendo evolucionar el producto y los menúes de cada uno de los restaurantes. Estamos elevando la gastronomía del hotel.”, destaca Livschitz

Con la mirada puesta hacia adelante, el vigésimo aniversario marca el nacimiento de un nuevo capítulo que expande sus fronteras hacia Cuyo. “Con el éxito que ha sido este hotel en los últimos años, los propietarios han decidido invertir con socios mendocinos en un proyecto hermano: Casa Duhau, de The Unbound Collection by Hyatt”, anticipa el directivo sobre la propiedad proyectada en Alto Agrelo. “El paso de Palacio a Casa significa formar una comunidad. Llevar la hotelería del Palacio Duhau a una experiencia entre los viñedos, con la naturaleza, mirando a la montaña y con capilla propia y club hípico, hace que el legado continúe”, finaliza Livschitz.