Cinco pan dulces para las Fiestas: opciones artesanales, clásicas y de autor

ARTESANAL Y CON FERMENTACIÓN LENTA

Levando celebra la temporada con un pan dulce diseñado especialmente para las Fiestas, elaborado con harinas orgánicas, frutos secos, cranberries y una pasta de naranja natural que aporta perfume y frescura. La fermentación lenta genera una miga liviana, húmeda y fácil de comer, fiel al estilo de la panadería: procesos cuidados, materias primas nobles y búsqueda de sabor desde el origen. “Nos gusta hacerlo con tiempo y buenas materias primas: ahí está la diferencia”, resume Gabriel Kogan, maestro panadero al frente del proyecto.

Se ofrece en dos presentaciones: medio kilo ($20.000) y 850 g con caja ($35.000).

Céspedes 3115 / Palermo: Medrano 1137
IG: @levando.pan

UN CLÁSICO PORTEÑO

El pan dulce de Güerrín es una tradición que atraviesa generaciones. Elaborado desde 1952 con la misma receta, mantiene un proceso artesanal: horneado en los hornos a leña de la pizzería, sin conservantes ni aromatizantes artificiales, y con ingredientes seleccionados —miel, almendras, castañas de cajú, nueces, pasas y fruta abrillantada— que definen su sabor característico.

Su formato de 1,3 kg y la producción diaria de 600 unidades generan filas que, desde noviembre, marcan el inicio emocional de las Fiestas. Este año está disponible a $42.000 en el local y se ofrece envío gratuito a todo el país a través de su tienda online.

Av. Corrientes 1368, Centro.
Envío a todo el país a través de guerrin.com.ar/tienda
IG: @pizzeriaguerrin

DOS VERSIONES DE AUTOR

Alo’s Boutique presenta dos ediciones especiales de pan dulce, elaboradas con masa de fermentación lenta, miga húmeda, perfume a manteca y cítricos, y una cobertura brillante. Las piezas, con stock limitado y valor de $45.000 cada una, se ofrecen en dos variantes: frutos secos e higos confitados, con un perfil clásico y equilibrado, y chocolate y naranjas confitadas, más intensa y aromática, con chips de cacao y notas cítricas marcadas (foto de portada).

Una propuesta que combina técnica, producto y sabor, firmada por el chef Alejandro Féraud y su equipo.

Av. Blanco Encalada 2120, San Isidro.
IG: @alosboutique__ / @alosbistro.arg

UN PANETTONE FRANCÉS CON GUSTO A NARANJA

Gontran Cherrier presenta para estas Fiestas un panettone artesanal elaborado con masa madre y fermentación natural, respetando los métodos de la boulangerie francesa. Su formato de 500 gramos combina chips de chocolate amargo, almendras y un toque de naranja que aporta perfume y equilibrio.

Estará disponible desde el 1 de diciembre en todas las sucursales, con valor promocional de $25.000 del 1 al 10 y de $29.000 del 10 al 31. También podrá pedirse por porción ($6.500) o acompañado por una infusión ($9.000). Se conserva de manera óptima durante cinco días en un lugar fresco y seco, manteniendo su miga aireada y su aroma característico.

Malabia 1805, Palermo / Presidente Roberto M. Ortiz 1809, Recoleta / Zabala 1901, Belgrano /
Av. Córdoba 946, Alianza Francesa / Av. Congreso 1701, Núñez.
IG: @gontrancherrierar