Día Internacional del Café: cuánto creció el consumo y dónde celebrarlo
Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café y los datos de consumo muestran que la bebida mantiene una tendencia de crecimiento en la Argentina. Según PedidosYa, en lo que va de 2026 el consumo de café a través de la plataforma aumentó 33% interanual, considerando tanto los pedidos en establecimientos gastronómicos como las compras para preparar en casa. El segmento de cafeterías creció 12% frente al 3% registrado entre 2024 y 2025, y el invierno marcó los mayores niveles históricos de demanda.
Buenos Aires es la ciudad de la región donde más café se consume a través de PedidosYa, seguida por Ciudad de Panamá, Ciudad de Guatemala, Montevideo y Santiago. Dentro del país, detrás de Buenos Aires aparecen Córdoba, Rosario, Pilar y La Plata. El latte concentra 51% de los pedidos, seguido por el café con leche, que representa 18% y creció 42% en un año. Americano y cappuccino comparten el tercer lugar, mientras que este último aumentó 67%. También crece el café frío, con una suba de 39%. La mayor demanda se registra los viernes y el pico diario llega a las 9 de la mañana.
El fenómeno también alcanza al consumo doméstico. Entre enero y agosto, las ventas de café en PedidosYa Market aumentaron 40% y ya superaron en volumen a todo 2025. El café molido o tostado representa 38% de las ventas, el soluble 36% y las cápsulas 24%. Los dos primeros formatos crecieron 131% interanual, las cápsulas 116% y el café en grano, 205%. También aumentó 32% el surtido de productos, con mayor presencia de opciones premium y listas para tomar.
Los datos aportados por Nestlé muestran otra dimensión del fenómeno: el café está presente en más del 90% de los hogares argentinos y el mercado local ronda las 30.000 toneladas anuales. El desayuno concentra aproximadamente 42% de las ocasiones de consumo, mientras que 47% se relaciona con placer y bienestar. El café frío representa alrededor del 6% y tiene mayor presencia entre los consumidores jóvenes.
La variedad de preparaciones también se amplía: junto con el café tradicional aparecen bebidas frías, opciones listas para tomar y productos pensados para personalizar la preparación en casa. En ese universo se mueven marcas como Nescafé, Nescafé Dolce Gusto, Starbucks At Home y Nespresso. Nestlé también señala el trabajo con productores a través del Plan NESCAFÉ 2030 y sus programas de agricultura regenerativa.
PARA CELEBRAR EL 1 DE OCTUBRE
Distintas cafeterías y restaurantes prepararon acciones especiales para el Día del Café. Hay descuentos, 2x1 y beneficios para clientes, pero también propuestas que ponen el foco en los cafés de especialidad, sus orígenes y las nuevas formas de preparación.
Humano —Bonpland 1712, Palermo— tendrá 20% de descuento en todas sus variedades de café el jueves 1°. Trabaja con un blend House de Burgués, 70% Brasil y 30% Colombia, que se ofrece en versiones como espresso, americano, café con leche, cappuccino y café frío. Instagram: @humano.bsas.
Fuego Tostadores ofrecerá 10% de descuento en una selección de granos de su tienda online. Entre las opciones aparecen Colombia Sidra Natural, de proceso natural y 48 horas de fermentación, y Brasil Arara, con notas de nueces, caramelo y chocolate. Web: fuegotostadores.com. Instagram: @fuegotostadores.
En Zulu Haus —Salvador Debenedetti 635, La Lucila— habrá 2x1 en los cafés con leche de avena Oatly, incluidos flat white, latte y cappuccino, preparados con café de especialidad de Puerto Blest. Instagram: @zulu.haus.
Mi Gusto Experience Vicente López tendrá beneficios para los integrantes de Mi Gusto Lovers. Con la compra del Pack 3 —tres empanadas y una bebida— recibirán un latte o espresso de 8 oz sin cargo. También habrá un beneficio para quienes elijan dos de los Match Perfectos de la marca. La acción será desde las 8 hasta el cierre o hasta agotar stock. Más información: migusto.com.ar. Instagram: @migustoar.
Para quienes busquen café de especialidad, Negro trabaja con granos seleccionados de Brasil, Colombia, Bolivia y Perú y tostados en Fuego Tostadores. Su carta incluye desde espresso, cappuccino y flat white hasta coffee tonic, mocaccino caramel y affogato. Tiene locales en Suipacha 637, Microcentro; Tucumán 1327, Tribunales; El Salvador 4200 y Arévalo 2051, Palermo, y Avenida Santa Fe 3246, Palermo. Instagram: @cafenegrook.
Bilbo Café tiene un blend propio, Merlín, elaborado con Caturra de Colombia, y una carta de 28 variedades que incluye desde ristretto y latte hasta Nutelatte, Cold Brew & Lemon y affogato. También ofrece pastelería y opciones saladas. Está en Crisólogo Larralde 6293, Saavedra, y en el Centro Cultural Recoleta, Junín 1930. Instagram: @bilbocafe.
En Ciro el café de especialidad parte de granos de Modo Barista provenientes de Brasil, de las variedades Catuaí, Caturra y Mundo Novo, con notas de frutos rojos, chocolate y almendra. Hay clásicos y preparaciones como flat white, latte cookie y affogato. Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero, y Guatemala 4798, Palermo. Instagram: @ciro.gastronomia.
Merienda —Uriarte 2106, Palermo— trabaja con granos Drupa de Brasil, varietal Catuai Rojo, y ofrece espresso, cappuccino, flat white, lattes saborizados, mocca y distintas versiones frías. La propuesta se completa con pastelería artesanal. Instagram: @merienda.ar.
En Chill Garden —Pujol 935, Caballito— el café parte del Blend Macchiato Tradizionale, que se muele en el momento. Además de los clásicos hay ice coffee, Irish Flat White y Latte María. Instagram: @chillgarden.ba.
Tomate, con locales en Rosedal, Palermo Soho y Pilar, trabaja con un café de especialidad de Espírito Santo, Brasil, de variedades Catuaí amarillo y rojo, proceso natural y tueste claro. Hay espresso, americano, latte, flat white y opciones para acompañar desayunos y meriendas. Instagram: @tomate.estacion.
Del Río Cantina incorporó una franja de café y merienda de 16 a 20 en sus locales de Av. García del Río 2957, Saavedra, y Av. Congreso 5702, Villa Urquiza. Sirve el blend Merlín, de Caturra colombiano, además de cafés clásicos, preparaciones frías y opciones dulces y saladas. Instagram: @delriocantina.
En Biasatti Pastificio Centrale —Jorge Newbery 3202, Colegiales— el café destacado es Puerto Blest Guatemala Bourbon Caturra Lavado, con notas de durazno, nuez pecan, chocolate con leche y miel. Se ofrece en distintas preparaciones y junto a pasticceria de inspiración italiana. Instagram: @biasattiok.
Cantina Recoleta —Av. Santa Fe 1430— trabaja con granos de Meca Café de Colombia y Brasil y un blend Gourmet de El Bohío. Además de los cafés tradicionales ofrece ice coffee, ice latte, espresso tonic y café filtrado con refill libre por la tarde. Instagram: @cantinarecoleta.
En Alicia y el Gato —Espinosa 79, Caballito— hay café de especialidad colombiano de Modo Barista y más de 13 variedades, entre ellas Café Magic, lattes saborizados, affogato y diferentes preparaciones frías. La carta all day suma pastelería y panificados propios. Instagram: @aliciayelgato.
Sole di Parma —Madero 537, Tigre— presenta una carta de temporada con café Sibarita y preparaciones como Capu Caramel e Iced Caramel Amaretti Latte. Instagram: @solediparma.
Entre las propuestas de perfil premium, La Parolaccia Dolce —Av. del Libertador 5823, Belgrano— trabaja con café tostado italiano Cabrales y lo acompaña con pasticceria. Instagram: @laparolaccia.
Saigón Noodle Bar propone una mirada diferente con tres cafés vietnamitas: Sua Da, con hielo y leche condensada; Dua, con coco, y Den, preparado con el filtro tradicional phin. También ofrece Ca Phe Trung, un postre inspirado en el café vietnamita. Está en Marcelo T. de Alvear 818, Retiro; Soler 4388, Palermo, y Bolívar 986, San Telmo. Instagram: @saigonnoodlebar.
Por último, Casa Planes —Planes 1400, Caballito— trabaja con café premium El Fundador, de notas a frutos secos y chocolate, en preparaciones que van del espresso al flat white y el latte. La propuesta se acompaña con pastelería y opciones para desayunos, brunch y meriendas. Instagram: @casaplanes.ba.
