BurgerPalusa 2025: cómo será la competencia federal que elegirá la mejor hamburguesa del país
Con una gira que recorre 14 provincias en busca de sabores con identidad propia, el festival consagrará a las más destacadas hamburgueserías de la Argentina.
¿Puede una hamburguesa representar la identidad de una provincia? ¿Puede un festival servir como mapa para entender la pasión con la que se cocina en cada rincón del país? Si algo propone el BurgerPalusa, que en 2025 celebra su cuarta edición, son respuestas afirmativas a esos interrogantes. Y para demostrarlo, el evento más importante del país dedicado a la cultura hamburguesera ya está en marcha con un recorrido federal comandado por su creador, Rodo Cámara, en busca de los talentos que competirán este año por la “Mejor Hamburguesa de Argentina”.
El camino comenzó hace algunas semanas en Córdoba, siguió por Neuquén y Río Negro, y continuará por otras once provincias, desde Santa Fe hasta La Pampa. Las paradas —documentadas en el canal de YouTube de The Food Truck Store, la hamburguesería de Cámara— son tan diversas como sabrosas: cada una revela un universo de técnicas, ingredientes, historias personales y un mismo objetivo en común: llegar a la gran final. Allí, ocho elegidas se disputarán el podio nacional en un evento que promete superar todo lo hecho hasta ahora.
UN VOTO FEDERAL (Y UNO POPULAR)
Este año, más de 115 hamburgueserías de todo el país se postularon para participar. Tras una preselección, se eligieron 35 candidatas a visitar en 14 provincias. Ocho serán las finalistas, elegidas por Rodo durante su gira, pero una novena propuesta podrá sumarse por voto del público, a través de una votación abierta en @burgerpalusa, el perfil oficial de Instagram del evento.
Con el objetivo de “visibilizar la cultura hamburguesera local”, Rodo decidió documentar todo el proceso. “Queríamos darnos el tiempo y el espacio para mostrar la calidad que hay en cada punto del país. Argentina tiene una identidad hamburguesera propia y merece ser contada”, asegura.
DOS JORNADAS, UN MISMO AMOR POR LA HAMBURGUESA
El BurgerPalusa 2025 se celebrará el 20 y 21 de septiembre en el Tribuna Plaza del Hipódromo de Palermo. Serán dos jornadas a pura hamburguesa, con competencias, charlas, shows en vivo, juegos y la presencia de referentes nacionales e internacionales. La gran novedad de esta edición será la Competencia Internacional, que consagrará por primera vez a la “Mejor Hamburguesa del Festival”, en un cruce de estilos y sabores sin precedentes en Argentina.
La organización, una vez más, está a cargo de The Food Truck Store, recientemente reconocida entre las 25 mejores hamburgueserías del mundo según el ranking de los expertos Burgerdudes. En esta edición, además de las nuevas propuestas, volverán al ruedo los ganadores de 2024: Harlem (Río Negro) y Smashclub (Mendoza), que se consagraron con el voto del jurado y del público, respectivamente.
“Queremos que cada edición sea más grande, más inclusiva y más sabrosa. Y que sea también una fiesta para los que aman comer con ganas, sin prejuicios y con una historia detrás de cada mordida”, dice Cámara. La cita está hecha.
Para seguir el recorrido federal y conocer más sobre las hamburgueserías preseleccionadas:
