Tres nuevos blends de Malbec amplían la oferta del Valle de Uco
Fabre Montmayou amplía su línea H. J. Fabre Assemblage con tres nuevos blends elaborados con uvas del Valle de Uco, Mendoza. La incorporación suma un segundo origen a la familia, que hasta ahora contaba con vinos provenientes de Luján de Cuyo, y propone tres cortes con Malbec como variedad principal: Malbec-Cabernet Sauvignon, Malbec-Cabernet Franc y Malbec-Pinot Noir.
En los tres casos, el Malbec representa el 80% del corte y la segunda variedad, el 20% restante. Según explica Hervé Joyaux Fabre, fundador y responsable enológico de la bodega, el objetivo es que cada cepa aporte características propias al resultado final sin imponerse sobre las demás.
Las uvas proceden de parcelas pequeñas del Valle de Uco, situadas entre los 1.000 y los 1.600 metros sobre el nivel del mar. La elaboración contempla 12 meses de crianza en roble francés, con la intención de acompañar la expresión de la fruta sin que la madera prevalezca sobre ella.
Con estos lanzamientos, H. J. Fabre Assemblage queda organizada en dos líneas según su procedencia. La de Luján de Cuyo conserva los blends de Malbec-Merlot, Malbec-Cabernet Franc y Malbec-Petit Verdot, elaborados con uvas de una finca en Vistalba, a 1.150 metros de altura. La nueva línea del Valle de Uco incorpora los tres cortes que tienen al Malbec como base y suma viñedos de mayor altitud.
Los nuevos H. J. Fabre Assemblage Valle de Uco ya están disponibles en supermercados e hipermercados de todo el país, con un precio de referencia de $14.000 por botella.
Más información en @fabre_montmayou
