Quién es Laura Principiano, la winemaker elegida como Enóloga Joven del Año por Tim Atkin
Laura Principiano, Head Winemaker de Zuccardi Valle de Uco, fue reconocida como Young Winemaker of the Year por el crítico británico Tim Atkin MW en la edición 2025 de su Argentina Special Report, una de las publicaciones internacionales de referencia para la industria vitivinícola local. La distinción destaca su trayectoria y su aporte al estudio de los distintos terroirs del Valle de Uco.
Al anunciar el reconocimiento, Atkin subrayó el rol de Principiano en la evolución del proyecto mendocino. “Laura formó parte del equipo que estuvo detrás de la construcción de esta extraordinaria bodega y se desempeña como Head Winemaker desde 2014”, señaló. También destacó el trabajo con variedades como Albariño, Verdejo, Riesling, Sauvignon Blanc y Chardonnay, además de Malbec y Cabernet Franc.
Ingeniera Agrónoma graduada en la Universidad Nacional de Cuyo, Principiano se incorporó a Zuccardi Valle de Uco en 2009 dentro del área de Investigación y Desarrollo. Desde entonces participó en estudios orientados a comprender la diversidad de suelos y microregiones del Valle de Uco, así como en el desarrollo conceptual y la construcción de la bodega ubicada en Paraje Altamira.
Desde la cosecha 2014 lidera las áreas de Enología e Investigación y Desarrollo. Su trabajo ha estado vinculado a una filosofía de elaboración enfocada en interpretar las particularidades de cada lugar y trasladarlas al vino. AL conocerse la distinción, Principiano señaló: “Me emociona mirar hacia atrás y pensar en todo lo vivido durante estos años haciendo vinos. Mi mirada cambió, mi entendimiento cambió, mi experiencia cambió, pero nunca cambiaron mis ganas ni el amor que siento por esta profesión”.
Para Sebastián Zuccardi, el reconocimiento también refleja una forma de trabajo sostenida en el tiempo. “Laura ha sido fundamental en el desarrollo de nuestro proyecto en el Valle de Uco. Su curiosidad y liderazgo han contribuido a profundizar el conocimiento de los distintos lugares y a elaborar vinos con sentido de origen”, afirmó.
