Un Merlot de montaña fría se suma a la línea de vinos de parcela de Mendoza
Rutini Wines sumó el Apartado Gran Merlot 2021 a su línea Apartado, orientada a expresar las características singulares de parcelas seleccionadas por su potencial de terruño. Con esta incorporación, la línea —que ya incluye Malbec, Cabernet Sauvignon, Blend, Chardonnay y el espumante Apartado Nature— amplía su abanico varietal con un vino proveniente del viñedo El Cepillo, en la zona de montaña fría mendocina.
El origen del vino tiene un papel central en su perfil. El viñedo se asienta sobre suelos con rocas amorfas angulares de origen coluvial depositadas sobre una matriz de arenas y arcillas carbonatadas, conocidas como caliches. Según la bodega, esa composición geológica particular incide directamente en las características del Merlot: frescura marcada, elegancia y precisión mineral. La cosecha se realizó buscando el punto óptimo de madurez, priorizando el equilibrio natural y la definición varietal por sobre la concentración. La crianza se llevó a cabo en toneles de roble francés, con un enfoque orientado a aportar complejidad sin desplazar la expresión del origen.
En cuanto al perfil sensorial, el vino presenta fruta roja, especias y notas florales, con acidez natural sostenida y taninos refinados. Juan Pablo Murgia, Gerente Enológico de Rutini Wines, describió el enfoque de la línea como la integración de "conocimiento técnico, experiencia vitícola y sensibilidad enológica" para desarrollar "interpretaciones precisas y auténticas del terruño".
El lanzamiento del nuevo varietal viene acompañado de un rediseño de la identidad visual de toda la línea Apartado. Según Murgia, el cambio "refleja la evolución conceptual de la línea, fortaleciendo la relación entre concepto, origen e identidad". La bodega, fundada en 1885 y con presencia en más de 80 países, posiciona a Apartado como su propuesta de mayor especificidad de origen dentro del portfolio.
El Apartado Gran Merlot 2021 tiene un precio sugerido de $120.000 por botella de 750 ml.
