San Valentín a la carta: 8 planes para salir a comer en el Día de los Enamorados

PICADA O TAPEO ARTESANAL EN UNA SALUMERÍA DE DEVOTO

Buche Salumería propone festejar el amor con una picada abundante o un menú de tres pasos. En este mercado y restaurante ubicado en el polo gastronómico de Devoto, seleccionan quesos y chacinados artesanales de pequeños y medianos productores que vale la pena conocer. Por $85.000, la picada del día se puede llevar o compartir allí mismo e incluye una botella de vino de Ernesto Catena, dos bebidas, jamón crudo, bresaola, salame, quesos fuera de serie (messonier ahumado, morbier, neufchâtel relleno y boconccinos), frutos secos, encurtidos, frutas y conservas.

Por su parte, el menú de tres pasos sólo se ofrece en el restaurante y por $140.000 trae una copa de espumante con un snack por persona, un abundante tapeo para dos (con quesos intervenidos, fiambres de calidad, croquetas y pinchos de lomo y gambas) más un postre a elección. Para pedidos y reservas, ingresar a buche.com.ar.

Asunción 4085, Devoto.

IG: @buche.salumeria

PIZZA NAPOLETANA PREMIADA EN UN ROMÁNTICO PATIO DE PALERMO

Comer pizza en el día de los enamorados podría sonar poco romántico, pero en Atte. Pizzería Napoletana el plan toma un tinte especial. Emplazada en una casa antigua con patio, su ambientación es atractiva per sé -con luces cálidas, enredaderas, árboles y velas por doquier- y el 14 de febrero, además, llenarán el salón de rosas naturales. Asimismo, para darle un toque lúdico al festejo, su icónica pizza Margherita saldrá en forma de corazón. Hecha al estilo napoletano, de masa tierna y bordes aireados, lleva salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y parmesano.

La carta suma diez variedades más, como la favorita de Gírgolas con crema de ajos asados, fior di latte, gírgolas, portobellos, perejil y pimienta negra. Cabe resaltar que esta pizzería de Palermo fue incluida en el ranking internacional 50 Top Pizza en el año 2024.

El Salvador 6016, Palermo

IG: @attepizza

CENA RELAJADA CON VERMÚ Y VINO EN UN BISTRÓ DE CHACARITA

El bistró Silvino ubicado en Chacarita celebra el día de los enamorados con luces tenues, música suave y un menú en tres tiempos por $100.000 por pareja, a cargo del chef Gaspar Natiello. Su cocina ofrece sabores familiares con una vuelta de tuerca actual. Entre las entradas, principales y postres a elección habrá croquetas de cerdo o pakoras; pesca del día, cavatelli con hongos y cherrys o cerdo marinado con toques asiáticos; y mousse de chocolate blanco con frutas o un flan bien acaramelado con cremoso de dulce de leche.

Para avivar los brindis se incluye vermut de bienvenida y vino de la bodega Durigutti. Para un festejo descontracturado en un salón de estética vintage que ofrece mesas bajas, mesas altas y una amplia barra. Se toman reservas a través de Woki.

Guevara 421, Chacarita.

IG: @silvinoquerido

CENA A LA ITALIANA EN UNA AUTÉNTICA TRATTORIA DE PALERMO

En La Alacena Trattoria la chef Julieta Oriolo deleita con platos sabrosos y reconfortantes que combinan auténticos sabores de Italia y productos locales de excelente calidad. El 14 de febrero estará disponible la carta habitual -donde las pastas caseras son protagonistas- y sumarán un menú de tres pasos por $75.000 por persona. Incluye una ciabatta de harina orgánica con aceite de oliva extra virgen, una burratina con prosciutto e higos, ravioli de ricota de cabra con langotinos y limón, panna cotta de chocolate, vino Catalpa Pinot Noir o Chardonnay, agua y café o copa de espumoso. Desde las 19:30 horas con espacio en la vereda y en su cálido salón.

Gascón 1401, Palermo

IG: @laalacenatrattoria

PLATOS DE VERANO Y VINOS POR COPA EN UN JARDÍN ESCONDIDO EN VILLA CRESPO

La noche del 14 de febrero, el restaurante Horta de Villa Crespo -recomendado por la Guía Michelin- sumará a su menú estacional una serie de platos de espíritu veraniego y festivo: ostras con maracuyá y espuma de gin tonic ($12.000), tiradito del día con aguachile de frutas ($17.000), pulpo con crujiente de batatas ($45.000) y helado casero de coco con chocolate blanco y toffee de miso ($14.000). Estas opciones podrán combinarse entre sí o con otros platos del menú habitual, como los tortellini de mousse de parmesano con nueces y salvia de su propia huerta ($28.000) que son una insignia de la casa.

Asimismo, tendrán una selección de vinos por copa (entre $8.000 y $15.000) para acompañar las creaciones del día. El lugar de estética cálida y minimalista luce un cómodo salón con cocina a la vista y un patio con vegetación autóctona que aloja una original mesa comunal. Se toman reservas por Meitre. 

Aguirre 1080, Villa Crespo.

IG: @horta_ba

MENÚ DE MAR CON MARIDAJE EN UN IMPONENTE RESTÓ DE BELGRANO

Los amantes de la cocina de mar encuentran en Ultramarinos el plan perfecto para festejar San Valentín. En este elegante restaurante de Belgrano, también incluido en la Guía Michelin, el chef Maximiliano Rossi servirá un menú que pone de manifiesto la gran riqueza de nuestras costas. Habrá ostras con katsuobushi de bienvenida; platos con centolla, langostinos y chipirones para compartir a modo de entrada; trucha asada con higos y salsa cítrica de zanahorias como principal; y dos postres para compartir, todo maridado con vinos de Catena Zapata por $260.000 por pareja.

A un costado del Pasaje Echeverría, el restaurante crea una atmósfera distinguida y a la vez relajada. Cuenta con mesas que brindan intimidad, una gran barra frente a los fuegos y una barra de cocktails para encuentros más informales. Se toman reservas por Meitre.

Arribeños 1980, Barrio Chino, Belgrano.

IG: @ultramarinos.ba

PROPUESTA DE MAR Y TIERRA CON ALMA VASCA EN PALERMO

En Berria by Sagardi, hermano menor del reconocido restaurante vasco, proponen un menú que fusiona el mar y la tierra en una serie de platos donde el producto y el sabor marcan el ritmo. Como bienvenida se sirven ostras con lima y picante, continúa con tartar de vaca vieja y tiradito de pulpo, luego se propone un principal a elección entre carrillera de vaca vieja con puré al mortero o pez limón a la donostiarra con crema de remolacha y guindillas, y el final dulce llega con una tarta de queso estilo La Viña y frutillas. Su valor es de $88.000 por persona en base doble y toman reservas por WhatsApp al +54 9 11 6599 2865. El espacio, moderno y atractivo con sectores internos y externos, promete una celebración especial.

Av. Dorrego 2180, Palermo.

IG: @berriasagardi

CENA OMAKASE CON MÚSICA EN VINILOS EN UN IZAKAYA DE CHACARITA

Yakinilo brindará una cena omakase para sentirse como de viaje por Tokio. El 14 de febrero por la noche, este pequeño izakaya especializado en yakitoris y sushi brindará un recorrido por las sugerencias de la casa: entradas típicas japonesas, sashimi y nigiri del día, brochetas a las brasas y más bocados nipones se podrán degustar en una barra alta frente a los fuegos por $80.000 por persona (con agua incluida).  Para acompañar, la carta ofrece cervezas, cocktails y vinos. Este espacio al estilo izakaya también funciona como bar de escucha y durante la noche pasarán una selección de vinilos al tono con el espíritu romántico de la celebración. Toman reservas en tres turnos desde las 19 hs a través de la plataforma Woki.

Av. Dorrego 1551, Chacarita.

IG: @yakinilo