Cang Tin festeja su 5º aniversario con ostras, vinos y espumosos

Cang Tin cumple sus primeros cinco años en Palermo y lo festeja brindando con amigos y comensales. Este viernes 6 de febrero a partir de las 19:30 hs, José Delgado, Thomas Nguyen y Pablo Marotta, los creadores de este icónico restaurante viet-thai de Palermo, saldrán a la vereda con copas de espumoso y ostras de regalo para quienes se acerquen a disfrutar su amplia oferta de cocina callejera asiática. Además, Facundo Torres de Lardito y Mauricio Flores de Diviiino -amigos de la casa- irán pasando por las mesas, llenando las copas con vinos de su propia selección para continuar con los brindis de cortesía.

Desde su apertura en 2021, Cang Tin irrumpió en la escena palermitana con una propuesta innovadora en una zona hasta el momento poco explorada sobre la av. Dorrego. Su estética colorida y vibrante, inspirada en los mercados de Hanoi, llamó la atención desde el primer día al igual que su original barra en U alrededor de los fuegos de la cocina. En ese marco, enamoraron principalmente al público joven, pero también a familias y a la comunidad asiática, con un menú amplio y diverso que incluye platos típicos del street-food vietnamita y tailandés, con algunos guiños a la cocina china. 

Sabores ácidos, dulces y picantes, realzados por hierbas, frutas y salsas tradicionales, se hacen notar en platos favoritos como los dumplings de boniato, los summer-rolls de trucha y fruta de estación, los nems fritos de cerdo y langostinos, el clásico pad thai, el curry amarillo con pollo pastoril y el crispy pork con arroz, huevo frito y pickles.

Una buena excusa para conocer -o volver a visitar- esta destacada coordenada porteña, referente de la cocina asiática en el país.

Dirección: Dorrego 2415, Palermo.

Instagram: @cang.tin