Paz Levinson regresa a Buenos Aires con Argentina Reloaded: más de 100 vinos para descubrir
La influyente sommelier argentina vuelve a casa con una experiencia única que celebra lo mejor del vino nacional. En una jornada abierta en Casa Cavia, más de 50 productores y más de un centenar de etiquetas se dan cita bajo su curaduría.
Después de recorrer ciudades como París, Londres, Ámsterdam, Pekín, Río de Janeiro y São Paulo, Argentina Reloaded vuelve a Buenos Aires. La cita será el sábado 9 de agosto en Casa Cavia, con una nueva edición del encuentro creado y curado por Paz Levinson, una de las grandes referentes del vino a nivel global. Radicada en París y Cheffe Sommelière del Groupe Pic —grupo gastronómico con múltiples estrellas Michelin en Europa, Asia y Medio Oriente—, Levinson ideó esta plataforma para mostrar la vitalidad del vino argentino ante audiencias internacionales. En esta oportunidad, el escenario será la elegante mansión de Palermo Chico reconocida por la Guía Michelin, con una jornada que invita a degustar más de 100 etiquetas en un formato abierto, dinámico y sensorial.
DESCUBRIR, CONECTAR, CELEBRAR
De 13 a 16, el jardín y los salones de Casa Cavia se transformarán en un mapa de sabores y aromas, donde más de 50 productores ofrecerán una selección que atraviesa regiones, estilos y cepas. Cada estación estará pensada para fomentar el descubrimiento y la conversación entre quienes elaboran, degustan y comunican el vino argentino.
A la experiencia en copa se suma la propuesta gastronómica de Julieta Caruso, chef ejecutiva del restaurante, quien diseñó bocados estacionales y de alta técnica para maridar con la diversidad de etiquetas presentes. La sommelier Delvis Huck —recientemente distinguida como Sommelier del Año por Tim Atkin— liderará la coordinación del servicio, garantizando un recorrido fluido, preciso y disfrutable para todos los asistentes.
Desde su creación en 2022, Argentina Reloaded se consolidó como una plataforma de visibilidad internacional para el vino argentino. Con una fuerte impronta curatorial, cada edición conecta a bodegas, sommeliers, cocineros, distribuidores y prensa especializada a través de degustaciones, cenas y masterclasses en ciudades clave. “Vinos reales, gente real, conexión real”, es el lema que resume el espíritu del proyecto.
EL PULSO GLOBAL DEL VINO ARGENTINO
La edición porteña se inscribe en una agenda global que este año comenzó en Londres, con actividades en el restaurante Da Terra (dos estrellas Michelin) y el exclusivo club de vinos 67 Pall Mall. Luego de su escala en Buenos Aires, el recorrido continuará en Ámsterdam, el 27 y 29 de septiembre, con una cena en Flore (dos estrellas Michelin y una estrella verde por su compromiso con la sustentabilidad) y una jornada profesional de masterclass y tasting en el Hotel De L’Europe. El cierre del año será en São Paulo, el 15 y 16 de diciembre, con una cena en Maní (una estrella Michelin) y una selección de más de 70 etiquetas presentadas en diversas catas abiertas y privadas.
Levinson —elegida Mejor Sommelier de las Américas y finalista en el certamen mundial— vuelve a marcar agenda con una propuesta que pone en valor al vino argentino desde su diversidad, identidad y territorio. Y Buenos Aires, una vez más, será parte de este recorrido de excelencia.
Argentina Reloaded – Buenos Aires 2025
Casa Cavia, Cavia 2985, Palermo Chico.
Sábado 9 de agosto, de 13 a 16.
Entradas: con reserva anticipada a través de casacavia.meitre.com
