Semana del Malbec (#9): 120 años de historia y toda la expresión de Luján de Cuyo, traducidos en una botella
La creación de la primera y más importante Denominación de Origen Controlada de Latinoamérica, Luján de Cuyo, está indisolublemente unida al nombre de una familia: los Arizu. Esto sucedió a fines de los años 80, cuando la tendencia mundial en vinos marcaba el camino hacia los varietales. De esta manera, y gracias al trabajo impulsado por el Consejo de Denominación, se logró hacer visibles el carácter y la personalidad del Malbec de la región.
“El Malbec es el ejemplo más claro de una variedad que tiene historia, que se mantiene vigente y que todavía tiene mucho para mostrarle al mundo”. Con esta frase resume Alberto Arizu (h), CEO de Luigi Bosca, una de sus tantas apreciaciones sobre la cepa emblema argentina que guarda una profunda relación con la bodega: más de 100 años cultivándola en los mejores terroirs de Mendoza.
“La creación de la DOC fue sin dudas uno de los hitos más significativos en la historia de la vitivinicultura nacional. Pero desde la bodega nunca nos detuvimos en la búsqueda y exploración de nuevos terroirs, por ejemplo, en el Valle de Uco”, asegura Arizu. “El Malbec es una variedad que no tiene techo, que, por su plasticidad y buena adaptación a las condiciones de nuestro país, tiene la capacidad de mostrar una enorme diversidad de estilos y responder de manera positiva a las demandas de consumo actuales”, agrega.
Uno de los mejores ejemplos de ese trabajo sobre la cepa realizados por el establecimiento es el Luigi Bosca De Sangre Malbec D.O.C, hoy a la venta en su añada 2021 y elaborado bajo las pautas de la Denominación de Origen Controlada Luján de Cuyo. Viene de parcelas especialmente elegidas de fincas situadas en Las Compuertas, Vistalba y Agrelo, y a la vista se destaca por su color rojo violáceo. La nariz muestra equilibrio de aromas, con notas de frutas rojas y negras y especias dulces, mientras que en boca se presenta refrescante y voluptuoso, con taninos finos y delicados. De paladar franco y expresivo, exhibe carácter y tipicidad. El final es profundo, con suaves tonos ahumados, aportados por la crianza en barricas de roble.
El precio sugerido al público es $31.200
