Vuelve Fugazzeta, el festival que celebra la pizza porteña
Jorge D’Agostini, el apasionado de la pizza y las costumbres gastronómicas porteñas, creó Fugazzeta, el festival que celebra esta querida preparación y que tendrá su segunda edición el sábado 21 y el domingo 22 de noviembre, de 11 a 21, en el Planetario Galileo Galilei, con entrada libre y gratuita. Autor del monumental libro "La Boca, pizza, cocina, identidad" (Ediciones ¡O juremos con gloria comer!, 2024), D’Agostini sostiene y documenta que la pizza porteña no tiene origen napolitano sino genovés, y que la primera redonda elaborada en la ciudad fue la de cebolla.
Bajo el lema “Una porción de nuestra historia”, reunirá a más de 10 pizzerías, entre ellas Burgio, Kentucky, Morelia, Fare, Salgado la Pizzería y Roma del Abasto, además de empanadas de Empanadaza y Las García, y helados y chocolates de Abuela Goye.
APYCE (Asociación Pizzerías y Casas de Empanadas) participará con un food truck y clases abiertas de pizza y fugazzeta, mientras que la programación incluirá actividades infantiles, juegos y sorteos. También habrá demostraciones de pizza freestyle a cargo de Ezequiel Ortigoza, un espectáculo musical del trío lírico Il Vento y presentaciones en vivo de la banda La Reja durante ambas jornadas. El domingo, el festival tendrá un cierre sorpresa a partir de las 18:45.
FUGAZZETA. UNA PORCIÓN DE NUESTRA HISTORIA
21 y 22 de noviembre, de 11 a 21
Planetario Galileo Galilei, Av. Sarmiento s/n y Belisario Roldán, Palermo.
IG: @fugazzeta.ba
