Carnes y territorio: una cena de siete pasos en Palermo
El miércoles 16 de septiembre a las 20:30, Cruz Godoy realizará una nueva edición de sus pop ups gastronómicos. Bajo el nombre "Carnes de Terruño", la cena estará dedicada al vínculo entre la carne y su lugar de origen, desde la crianza del animal hasta su llegada al plato.
La propuesta fue diseñada por Tute Gutiérrez, chef ejecutivo del restaurante, y Coni Moltedo, La Sommelier de Carnes. Serán siete pasos, con una selección de vinos a cargo de Ailen Ferreyra, sommelier de Cruz Godoy. El maridaje estará integrado por vinos de Catena Appellation, de Bodega Catena.
La cena incluirá degustación de siete pasos, postre, bebida sin alcohol y maridaje. El encuentro tendrá cupos limitados y un valor de $80.000 por persona. Las reservas se realizan por mensaje directo a @cruzgodoy.ba.
Cruz Godoy está en Palermo y desarrolla su propuesta gastronómica alrededor de las brasas, los productos y distintas técnicas de cocción. "Carnes de Terruño" es el tercer pop up organizado por el restaurante, que en estas ocasiones trabaja junto a chefs y otros referentes vinculados con la gastronomía.
CRUZ GODOY PRESENTA "CARNES DE TERRUÑO"
Miércoles 16 de septiembre a las 20:30.
Godoy Cruz 1725, Palermo Soho.
IG: @cruzgodoy.ba
