Fiestas 2024: Pan dulce, stollen y panettone para celebrar Navidad y Año Nuevo

NININA

Para estas Fiestas, Ninina ofrece en sus tres locales pan dulce y panettone de chocolate. Tanto el pan dulce (que tiene un valor de $ 25.000) –artesanal y sin conservantes, relleno de almendras, avellanas, pasas negras, pasas rubias y cáscara de naranja glaseada– como el panettone, relleno de chips de chocolate 60% cacao ($28.000), están disponibles hasta las Fiestas, para comprar en los locales o por la tienda online.

Avenida Luis María Campos 901 (El Solar Shopping), Las Cañitas / Gorriti 4738, Palermo / Holmberg 2464, Villa Urquiza.
IG: @ninina.arg

GÜERRÍN

Como cada año, la pizzería Güerrín presenta su tradicional pan dulce, un clásico porteño. Elaborado con una receta que data de 1952, este pan dulce mantiene intacta la calidad y el sabor original gracias a su horneado en los emblemáticos hornos a leña, y al uso de procesos tradicionales, sin conservantes ni aromatizantes artificiales. Con un peso de 1.3 kg y una producción diaria de 600 unidades, destaca por su meticulosa selección de ingredientes, entre los que se encuentran: miel, castañas de cajú, almendras, pasas de uva, nueces y fruta abrillantada, todo realzado con aromatizantes naturales.

Av. Corrientes 1368
IG: @pizzeriaguerrin

TALLARICA

De la mano de su propietaria y chef Daniela Tallarico, esta pastelería ofrece en su local de Belgrano un pan dulce de avellanas relleno con pasta de nutella y cobertura de avellanas tostadas, y un pan dulce de pistacho con relleno de pistachella (pasta artesanal de pistachos y chocolate blanco), cubierto con pistachos tostados; cada uno con un peso de 750 g y un valor de $35 000.

También incluyen stollen en su propuesta, con pasta de almendras, cáscara de naranja y pasas de uva por $30.000. Todas estas creaciones están únicamente disponibles para take away en el local de Belgrano.

Av. del Libertador 6025, Belgrano.
IG: @tallarica.ba

ROMA

La panadería y pastelería centenaria de la Ciudad de Buenos Aires presenta en su tradicional local de Primera Junta y el nuevo espacio inaugurado en Belgrano sus dos propuestas para estas Fiestas: Pan Dulce Navideño y Pan Dulce Genovés. El primero está elaborado al estilo español, cargado de frutas glaseadas y frutos secos de calidad extra premium con cobertura glaseada y cerezas. Su precio es de $12.000 (500g) y $24.000 (1 kilo). Por su parte, el de estilo genovés se fabrica sin molde y su relleno es una explosión de frutos secos de calidad extra premium. Su valor es de $10.000 (solo se fabrica de 500 gramos).

Av. Rivadavia 5391 /Av. Cabildo 2103 
IG: @romapanedolci

BOÛLAN

La panadería artesanal Boûlan presenta su propuesta estrella para estas Fiestas: el Panettone de lievito madre. Con un proceso de elaboración que dura 9 días, su receta incluye lievito madre cuidadosamente alimentada, una fermentación lenta y un horneado preciso. El resultado es un Panettone de masa húmeda y esponjosa, enriquecido con pasas de uva, cáscaras de naranja almibaradas y una cobertura elaborada con harina de almendras que le otorga un toque crujiente.

Junto a este producto, Boûlan también recomienda su clásico Pan Dulce estilo genovés, relleno con frutas abrillantadas, dátiles, ciruelas, higos, almendras, castañas, nueces y avellanas.

Ugarteche 3045 / Sinclair 3196 / Vuelta de Obligado 1972 / Avenida Cramer 2177.
IG: @boulanargentina

VIEGENER

El stollen alemán de Confitería Viegener, cuyas puertas abrieron hace 75 años, responde a la tradición creada por su fundador, Otto Viegener, quien impuso una marca propia de pastelería alemana y bombonería de alta calidad. “El Stollen es cuidadosamente fabricado por los maestros pasteleros de Viegener que, a pesar de los años, siguen manteniendo la tradición de la receta artesanal que se incorporó en su origen. Para su elaboración se utilizan las mejores nueces, pasas de uva, cáscara de naranja y mazapán de almendra”, explican desde el local. Lo ofrecen en tres presentaciones: chico, grande y súper familiar (este último sólo con pedido previo).

Este producto lidera la línea de Pan Dulces Viegener que también está compuesta por el Pan Dulce Madrileño (solo fruta escurrida), Pan Dulce Viegener (fruta seca y escurrida), Pan Dulce Especial (fruta seca y más escurrida), así como pan dulce sin frutas y de frutos secos.

Av. Maipú 1480, Vicente López / Av. Coronel Díaz 1855, Palermo
IG: @confiteriasviegener

BOUTIQUE ALO´S

El espacio dirigido por el reconocido chef Alejandro Feraud, al frente del restaurante que lleva el mismo nombre, propone tres versiones del pan dulce. Una de las opciones es el clásico de estilo español, elaborado con un mix de frutas secas, como almendras, nueces y castañas de cajú; otro es el pan dulce de naranjas confitadas, con chocolate semiamargo al 80% y castañas; y, por último, el de chocolate blanco, coco y cerezas. Están disponibles en su local para retirar, en el horario de martes a sábados, de 8.30 a 19. Su valor es de $ 21.000.

Avenida Almirante Blanco Encalada 2120, San Isidro.
IG: @boutiquealos

MARU BOTANA

Para estas Fiestas, en los espacios Maru Botana Dulce y Salado un destacado es sin dudas el pan dulce, que elaboran en dos versiones. El tradicional, con frutas secas, incluye almendras, castañas, nueces, además de ciruelas, cascaritas de naranja azucarada y pasas de uvas. Su cobertura consiste en una generosa cantidad de glasé de limón, coronado con fruta seca azucarada. La otra opción, combina trozos de chocolate en su interior y en su cobertura. Ambas opciones se presentan en piezas de 1 kilo, tienen un precio de $35.000 y pueden adquirirse por encargo o aprovechar el stock disponible en tiendas. Cada unidad viene en caja, lista para compartir en estas fiestas. 

11 de Septiembre 982, Belgrano / 11 de Septiembre 1772, Barrancas de Belgrano y sucursales
IG: @marubotanadulceysalado

PRÓSPERO VELAZCO

La pastelería y panadería liderada por el chef pâtissiére Próspero Velazco propone para estas Fiestas sus 3 estilos de Pan Dulce: el Panettone con Todo, elaborado con masa madre y relleno con cáscara de naranja, pasas de uva negras, chocolate con leche y semiamargo, almendras, avellanas y nueces tostadas (mediano: $24.150; grande: $39.150); Panettone con Naranjitas y Pasas de uva (mediano: $15.300; grande: $25.200); y Panettone con Frutos Secos (mediano: $19.900; grande: $33.400).

La Pampa 3491, Belgrano / Maure 1627, Las Cañitas / Pedro Goyena 1056, Caballito.
IG: @prosperovelazco

BIASATTI

El ristorante y mercato de pastas italianas Biasatti preparó su clásico panettone, que está disponible al público en su local ubicado en el barrio de Belgrano. De la mano del chef Milton Bertoni, está elaborado con materia prima de alta calidad y lleva almendras, naranjas confitadas y una tentadora cobertura de almendras. La propuestas está a la venta únicamente para llevar en su tienda, que funciona de lunes a domingos en el horario de 10.30 a 20.

Ciudad de la Paz 1917, Belgrano.
IG: @biasattiok

LA PAROLACCIA

El tradicional pan dulce de La Parolaccia está elaborado a partir de una receta familiar que fue transmitida de generación en generación, la preparación da como resultado una masa suave y esponjosa con el agregado de frutos secos como castañas de cajú, almendras, nueces e higos en almíbar. También cuenta con fruta abrillantada que se integra cuidadosamente. El exterior se completa con un glaseado de jalea que le da un acabado brillante. Cada unidad pesa 1 kilo, aproximadamente, y tiene un precio de $25.000. Se encuentra disponible en todas las sucursales.

IG: @laparolaccia

BUENOS AIRES VERDE

El restaurante con impronta vegana, vegetariana y raw conducido por el chef Mauro Massimino prepara un pan dulce vegano, de textura suave y esponjosa. Se elabora con harina blanca y azúcar orgánica, leche de almendras y una variedad de frutas secas y abrillantadas, entre avellanas, nueces, almendras y castañas de cajú tostadas, perfumado con esencias naturales y decorado con un glaseado especial, a base de leche de almendras y azúcar orgánica, frutas secas abrillantadas y chips de cítricos. Cada unidad pesa 1 kilo, rinde 12 porciones y está disponible para la venta en su salón, de lunes a sábados de 9 a 0, de acuerdo al stock disponible y también por encargo.

Gorriti 5657, Palermo.
IG: @buenosairesverde

MERIENDA

Merienda propone un original pan dulce artesanal. Elaborado a partir de una receta tradicional que incorpora toques propios, la preparación combina almendras, nueces, castañas, avellanas y pistachos que, junto a trozos de chocolate, hacen que cada bocado sea único. De textura suave y esponjosa, lograda a partir de un cuidado proceso de amasado, reposo y horneado a baja temperatura, se presenta en piezas de 500 g a $20.000 y de 1 kilo a $35.000. Una cobertura de almíbar, frutos secos y rodajas de naranja caramelizadas, dan el toque perfecto.

Uriarte 2106, Palermo.
IG: @merienda.ar

PALMYRA

La reconocida cafetería de especialidad y coffee office con sedes en Palermo y Colegiales, presenta su tradicional pan dulce. Disponible en presentaciones de 500 g ($20.000) y 1 kilo ($30.000), se distingue por su aroma, sabor y textura. Elaborado con una masa tradicional enriquecida con miel, incluye una combinación de almendras, nuez mariposa, castañas, avellanas, pistachos y trozos de chocolate, decorado con frutos secos y frutas confitadas que le otorgan un toque especial.

Jorge Newbery 3368, Colegiales / Soler 5877, Palermo
IG: @palmyra.ar