HECHO CON AMOR
El 14 de Febrero se celebra San Valentín, y algunos restaurantes presentan sus propuestas diseñadas especialmente para la ocasión. Los menúes del día de los enamorados de Casa Cavia, La Panadería de Pablo, Vico Wine Bar, Uco, Bestia, Bis de Aramburu, Bilbo Café y El Quinto.
Casa Cavia
Cavia 2985 – C.A.B.A – Argentina
Incluye valet parking
Casa Cavia recibe a los enamorados con un menú diseñado por Julieta Caruso para compartir en su día.
Primero (para compartir)
Crema de garbanzos, hojas de akusai, hierbas, brotes, frutos secos, verduras frescas y encurtidas para compartir.
Segundo
Langostinos, palta, maíz y leche de tigre.
Tercero ( para compartir)
Tira de asado marinada, ensalada de espinaca acuática, rúcula selvática y sésamo.
ó
Pasta hecha en casa, queso curado, arvejas, puerros asados y hierbas frescas.
(opción vegetariana)
Dulce
Láminas de arroz, frutos rojos y sake.
Acompaña Baron B
( consumiendo una botella de Barón B, obsequiamos otra botella para llevar)
Información y reservas al (+5411) 4809-8600 o vía whatsapp al (+54911) 3640-7805
La Panadería de Pablo
Corrientes 421.Olivos, Buenos Aires. Complejo La Palmera
La Panadería de Pablo celebra el día con un menú exclusivo diseñado por Pablo Massey y Rodrigo Da Costa, maridado con vinos de Saint Felicien.
Aperitivo
Nuestros panes de masa madre / paté de foie trufado / mostaza / hierbas frescas
Entradas (una a elección)
Carpaccio de langostinos / emulsión de ají amarillo / maíz crocante / frambuesa fresca / lima y jengibre.
Mozzarella di bufala / salmorejo / jamón crudo deshidratado / higos / nueces / hojas de estación / caviar de aceto balsámico.
Principales (uno a elección)
Trucha curada a baja temperatura / arvejas / hinojo / kale / eneldo / tapioca.
Cochinillo / zanahorias / oporto / criolla de manzana y mostaza.
Gnocchi de papa y eneldo, crema de almendras, puerro y trufa.
(opción vegetariana)
Postre (para compartir)
Chocolate blanco / mascarpone / limón / aceite de oliva
Sweet amenities
Precio por persona $1150 final.
(incluye una botella de Saint Felicien cada 2 personas.)
Reservas vía Whatssapp al (+54911) 3583-0439 o al (+5411) 2422-1133
Vico Wine Bar
Vico Wine Bar - Gurruchaga 1149 - Buenos Aires
Vico Wine Bar Palermo – Honduras 5799 – C.A.B.A
Para el día de los enamorados, Vico y Vico Palermo, de reciente apertura, celebran el amor con una propuesta para compartir de a dos.
Para la ocasión se pensó en un menú compuesto por una tabla de quesos y fiambres, que incluye:
Seleccion Salumeria
Prosciutto di Parma Dolce 24 meses
Mortadella di Bologna
Parmigiano Reggiano DOP,Provolone Santa Rosa 18 meses
Burrata,
Olivas y frutos secos tostados
Martini Prosecco DOC acompaña
Panna cotta con frutos rojos
Martini Asti DOCG acompaña
Precio: $1100 por pareja
Información y reservas (Gurruchaga) al (11) 4773.2311 o vía whatsapp al (+54911) 6402.5610
Reservas (Palermo) telefónicas o vía whataspp al (+54911) 6402.1368
UCO de Fierrro Hotel
Hotel Fierro | Soler 5862 | Palermo Hollywood | Buenos Aires.
Uco de Fierro Hotel,celebra Valentin´s Day con un menú de 4 pasos maridado con vinos de la Bodega El Esteco
Primer paso
Carpaccio de langostinos, mango, palta, aji amarillo, hojas y brotes
El Esteco Champenoise
Entrada
Burrata, higos, balsámico, avellanas
El Esteco Blanc de Noir 2017
Principal
Entraña, graten de papa, pimientos asados, demi glase
El Esteco Old Vines Malbec 2018
Prepostre
Granita de sandia
Postre
Dacquoise de pistacho, mousse de durazno, helado de vainilla de Madagascar
El Esteco Torrontés Cosecha Tardía 2017
Valor $1900 pesos por persona.
(Incluye agua y café con petit fours)
Información y reservas : +54 11 3220 6820 o vía mail: restaurant@fierrohotel.com
Bestia
Primera Junta 702, Bajo de San Isidro
Nacho Trotta diseñó un menú para dicha celebración que consta de los siguientes pasos:
Amouse bouche ( croqueta carne Ahumada ).
Molleja + burrata + tomate+ ajo+ albahaca + cebolla frita
Ciervo + remolacha + carbón vegetal + frambuesa
Pesca del día+ arroz caldoso + chips de calamar + espuma pilpil
Costilla vaca + romesco + pickles
Cannoli de cacao + frambuesa+ chocolate
Precio por persona $1300
(incluye una botella de vino cada 2 personas)
Información y reservas: (+5411) 4743-1141 - https://bestia.meitre.com/
Bis de Aramburu
Vicente López 1661, local 12, Pasaje del Correo, Recoleta.
Julio Martin Báez diseñó un menú para dicha celebración que consta de los siguientes pasos:
Manteca Ahumada - Pan de masa madre
Ostra - remolacha - echalotte - vinagre
Pesca - apio - manzana - nuez - yogurt
Filet mignon - zanahorias - naranja - curry
Menta - cacao - avellana
Duraznos - compacto de dulce de leche - maní
Precio por persona $1700
(incluye maridaje de vinos)
Teléfono y reservas: 011 4813-5900
www.bisresto.com.ar
Bilbo Café
Belaustegui 802
¡Bilbo Café sorprende con una celebración previa a base de un desayuno o merienda para comenzar el día de a dos!
Vainilla o Caramel Iced Latte
Tostado de pan jamón queso en pan de molde o pita
Yogur
Jugo de naranja exprimido
Torta Chocobilbo
Precio $590 ( para dos personas)
El Quinto
Av. del Libertador 6248-.Tel. 4784 3205. Belgrano
Costa Rica 6020 - Tel: +5411 2146 0022. Palermo
Menú de San Valentín 2019 (del lunes 11 al viernes 15 de febrero)
Entradas
Kinilaw
Ceviche filipino de pescado blanco, leche de coco, maracuyá, jengibre, cilantro, cebolla morada, mango verde, chiles y crocante de taro.
Nem
Arrolladitos vietnamitas de langostinos y pescado blanco en papel de arroz, menta, albahaca y cilantro con salsa nouc cham
Pork Buns - Bao / Veggie Buns – Bao
Pan chino al vapor con cerdo braseado, cebolla morada, pepino encurtido y cilantro, salsa hoisin y sriracha
Goin Cuon – Arrolladitos Frescos Vietnamitas
Langostinos, zanahorias, fideos de arroz, pepino y hoja mantecosa, cilantro y menta con salsa nouc cham
Principales
Sushi & Sashimi Mix
12 piezas, combinado de rolls, makis, niguiri y sashimi
Yakitori al Grill a Leña
Brochette de pollo y verdeo grillados al estilo japonés acompañados con papas korokke
Curry Rojo con Cachete de Ternera
Ternera braseada en caldo dashi, soja y especias, con cebollas, morrón rojo, zucchini y berenjenas al wok, albahaca asiática, cilantro, leche de coco y arroz blanco
Cerdo Tonkatsu
Rebozado en panko, acompañado de ensalada Asían Coleslaw y salsa Tonkatsu
Postres
Frozen Key Lime Pie
Tarta helada de lima, leche condensada y merengue quemado
Tarta Ganache de Chocolate
Con honeycomb de cayena y nueces pecans
Matcha Green Tea Cheescake
Con crema de mango
Biscocho Húmedo de Jengibre
Con crema de coco y frutas rojas
Precio por persona: $850
Incluye cubierto
No Incluye bebidas
Aperol 2x1 por persona toda la noche (consumiendo el menú).
Consumiendo una botella de cualquiera de las variedades de Chandon se obsequia un botella de Chandon Rosé con estuche para llevar.
Tel. 4784 3205. Belgrano
Tel: +5411 2146 0022. Palermo
www.elquintobsas.com
