Semana del Café: Buenos Aires festeja con rituales, sabores y experiencias únicas

Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, fecha instaurada por la Organización Internacional del Café en 2015 para rendir homenaje a la bebida más popular del mundo después del agua, reconocer el trabajo de los caficultores y promover la cultura cafetera. Este 2025, Buenos Aires lo conmemora con propuestas que van desde experiencias sensoriales y charlas con baristas hasta rituales con impronta mexicana y beneficios sustentables para los clientes.

BARRAGÁN: CAFÉ DE ESPECIALIDAD CON IMPRONTA MEXICANA

Barragán es la primera lonchería de Buenos Aires que combina café de especialidad, platos típicos de México y pastelería artesanal, inspirada en los puestos de CDMX donde se come rico a toda hora. En sus locales de Palermo, Caballito y la reciente apertura en Chacarita —que de noche se transforma en cantina— despliega un menú “brunchero” que viaja entre culturas: burrito de pollo, quesadillas de hongos, tacos de alambre, chipá con tajín, french toast con chantilly de lima, tostón de palta, yogur con granola casera y carrot cake especiada.

Los cafés se elaboran con granos de Colombia y Brasil seleccionados por Drupa, el tostador de la casa. Actualmente, se utiliza una mezcla de café Mineiro (Brasil) y Huila (Colombia) con tostado medio. Entre las bebidas destacan creaciones propias como el moca mole especiado, el iced huacatay latte, el cold brew picosito con moras y jalapeños y el mandarina espresso tonic. Todas las opciones pueden pedirse con leches vegetales.

Además de take away, los locales cuentan con un mercado con productos como café en grano o molido, tortillas de maíz nixtamalizado, salsas picantes, panes de masa madre y granola. El ambiente se inspira en la obra del arquitecto Luis Barragán: colorido, fresco, con vegetación y líneas simples que transmiten bienestar.

UN MES PARA LOS “HACEDORES DE CAFÉ”

La cadena Café Martínez celebra con La Ruta del Café, un ciclo de charlas y experiencias sensoriales en distintas sucursales durante octubre. Bajo la campaña "Hacedores de café", la iniciativa invita a descubrir cómo preparar en casa un café tan especial como en la cafetería, con variedades en grano, molido, cápsulas y el nuevo soluble liofilizado.

Los baristas enseñarán tips prácticos: desde conservar el café de la mejor manera hasta cómo espumar la leche o elegir el método de preparación ideal. Según un estudio de la marca, el 78% de los consumidores argentinos empieza el día con café, el 55% lo hace también los fines de semana y el 48% lo elige en la merienda, asociándolo a emociones como relajarse (30%), sentirse confortable (29%) o despabilarse (29%).

“El café está en los momentos más importantes de nuestra rutina. Queremos acompañar a quienes hacen del café un ritual cotidiano”, destacó Leandro Canabe, CEO de Café Martínez.

VASOS REUTILIZABLES

La cadena internacional Starbucks celebra el 1° de octubre con un beneficio especial: por la compra de cualquier bebida grande, los clientes de Starbucks Rewards recibirán un vaso reusable institucional. La acción estará disponible en todas las tiendas del país, excepto aeropuertos, con un stock limitado de 60 vasos por local.

“El café conecta personas, culturas e historias. Queremos retribuir a nuestros clientes en esta fecha con una acción que además refuerza nuestro compromiso con la sustentabilidad”, señaló Soledad Fantuzzi, gerente de marketing de la marca para Alsea Sudamérica.

La compañía impulsa programas de abastecimiento ético, capacitación para caficultores y proyectos sociales en comunidades locales. La promoción busca que más clientes incorporen el vaso reutilizable en su rutina diaria, reduciendo el uso de descartables.

NUEVAS TENDENCIAS

También en el marco de este Día Internacional del Café, Nestlé refuerza su presencia en el país con propuestas que acompañan la evolución de los consumidores.

El café frío se posiciona como protagonista: hoy representa alrededor del 6 % de las ocasiones de consumo en Argentina, con potencial de duplicarse en los próximos años. Para responder a esta tendencia, llegan dos lanzamientos clave: Nescafé Ice, el único café soluble 100 % puro que se prepara directamente en frío, y la primera línea de café listo para tomar de Nescafé, en versiones Cappuccino, Latte y Chococino, ideales para el consumo on-the-go.

El universo de cápsulas también se renueva. Nescafé Dolce Gusto, que celebra su 15º aniversario en Argentina, suma ediciones de temporada como Chococcino Frutilla y Starbucks® Pumpkin Spice Latte. A su vez, STARBUCKS® at Home incorpora la cápsula Caramel para el sistema Nespresso.

Entre quienes buscan una experiencia más artesanal gana fuerza el ritual del café en grano. Para ellos llega Nescafé Gold en grano, un blend equilibrado con notas frutales y acidez moderada que permite disfrutar del aroma y la molienda en casa.

Finalmente, se consolida la tendencia hacia un consumo más equilibrado, con alternativas de menor contenido de cafeína. En esa línea, se suma Blonde Espresso Roast Decaf de Starbucks at Home by Nespresso, que ofrece la intensidad y el sabor del espresso en una versión pensada para acompañar momentos de relax y distintas rutinas.

THE WEEKND Y UNA EDICIÓN LIMITADA

Nespresso lanzó una nueva colección de cafés, máquinas y accesorios en colaboración con Samra Origins, la marca artesanal co-creada junto a Abel “The Weeknd” Tesfaye. El protagonista es Tanzania Limited Edition, un café de origen único elaborado con 100 % Arábica lavado de la región del Monte Kilimanjaro, que se distingue por su acidez equilibrada, notas frutales delicadas y toques de cereales secos.

Samra Origins está inspirada en las raíces del cantante y en su madre, Samra, cuyo apoyo resultó fundamental en su vida y en su arte. La alianza celebra los rituales cotidianos del café y la manera en que esta bebida puede convertirse en motor de creatividad, conectando con la música, el arte y la cultura.

“El café era un ritual profundamente significativo en mi infancia”, contó The Weeknd. “Admiro la integridad de Nespresso, su cuidado por la calidad y el diseño, y su alcance global. Esta colaboración tenía perfecto sentido para mí”.

La colección se completa con accesorios exclusivos, como un vaso y un vaso térmico de edición limitada, diseñados con una estética sofisticada y distintiva. “Trabajar junto a Abel y Samra Origins nos permitió combinar nuestra pasión por el sabor excepcional con su visión artística”, destacó Leo Aizpuru, Chief Marketing Officer de Nespresso Global.