Semana de la Cebada: 3ª edición del evento gastronómico con platos y recetas destacadas
De la mano de Cebada Gauchada llega la 3ra edición de la Semana de la Cebada. Los mejores restaurantes de Buenos Aires se suman a esta iniciativa social y circular, llenando el menú con platos creativos a base de cebada. Una movida con trasfondo solidario ya que por cada plato de cebada que se sirva, se donarán kilos de Cebada Gauchada a comedores sociales del conurbado bonaerense.
7 RAZONES PARA COMER CEBADA
1) Argentina es líder en la producción de cebada. Es un grano súper nutritivo y a la vez, ideal para variar los hidratos. Consumimos siempre los mismos: papa, arroz, harina de trigo. Ahora podemos sumar la cebada, un grano noble, que en su versión cebada perlada es fácil de cocinar, versátil en sus usos y con grandes propiedades nutricionales.
2) Gauchada es Cebada perlada con impacto social. Es comer bien, rico y saludable, y a la vez es solidaria. ¿Cómo? Cada vez que alguien compra cebada Gauchada, Cervecería y Maltería Quilmes entrega Cebada Gauchada a comedores que lo necesitan. Cada paquete contiene un QR para hacer un seguimiento de las donaciones. Además, a través de Gauchada, la compañía busca generar vínculos a largo plazo con organizaciones de la Sociedad civil que trabajan en nutrición, educación y empleo, fortaleciéndolas para su trabajo diario en sus comunidades.
3) Tiene impacto ambiental positivo: para cultivar la cebada de Gauchada, hay 23 productores de la provincia de Buenos Aires implementando agricultura regenerativa. Esta práctica es un método de producción agropecuaria que cuida la salud del suelo, utiliza el agua de forma eficiente, reduce el uso de insumos y promueve la rotación de cultivos para garantizar el suelo siempre verde y la interacción biológica protegiendo la biodiversidad de ese ecosistema.
4) Es un grano rendidor. Una taza de Gauchada rinde cinco porciones, y puede ser una pequeña contribución al problema de inseguridad alimentaria en Argentina, donde uno de cada cinco hogares sufre malnutrición por carencias.
5) Es fácil (súper fácil) de cocinar (lo hervís, igual que el arroz), lo podes usar en casi todo, es cremoso y delicioso. Va en sopas, guisos, ensaladas, puede hacerse en modo risotto, y mucho más.
6) Tiene contenido graso menor al 3 %, de los cuales la mitad son omega 3 y 6. Además tiene fibra insoluble, importante para los intestinos. Es remineralizante, aporta calcio, potasio, magnesio y fósforo.
7) Es rica en fibra, tiene betaglucanatos que controlan glucosa y colesterol, es antioxidante, cuida tu corazón y tus huesos y te ayuda a controlar tu peso.
Entérate más en www.cebadagauchada.com y en @cebadagauchada en IG.
