Comunidad y cata de vinos premium: cómo es la exclusiva ‘Wine Society’ de la Estancia Villa María

Ubicada a solo 45 minutos de la ciudad de Buenos Aires, la Estancia Villa María es la más emblemática de la provincia. Allí funciona un hotel increíble con 16 habitaciones, un restaurante de campo, amplias áreas comunes y una cava de vinos centenaria. 

La majestuosa arquitectura del hotel y el impactante parque con más de 300 especies de árboles fueron el marco soñado para una noche perfecta: una experiencia de cata de vinos que en esta última edición transportó a sus participantes al corazón de Italia.

La ‘Wine Society’: mucho más que una cata de vinos

La Estancia Villa María está creando una comunidad de amantes del vino y la buena gastronomía, conocida como la ’Wine Society’. El primero de estos encuentros fue en julio y abordó la gastronomía regional argentina, maridada con los mejores vinos de producción local. 

El pasado sábado tuvo lugar un nuevo encuentro, esta vez con temática italiana. Desde el momento en que cruzaron las puertas de la Estancia Villa María, los participantes se sintieron parte de una comunidad apasionada por el vino y las historias para compartir.

Milagros Noriega, gerente operativa del hotel e impulsora de estos encuentros, detalló: “La idea de las catas surgió porque muchos de los que trabajamos en la Estancia compartimos la pasión por los buenos vinos, y creemos que esa pasión se transmite en cada encuentro, porque todos los participantes los disfrutan y quieren volver”.

Durante la recepción, una banda en vivo integrada por músicos de la orquesta filarmónica del Teatro Colón, tocó música clásica italiana mientras unos 20 participantes compartían sus experiencias en el sector del living. Es que la ‘Wine Society’ de Estancia Villa María no es simplemente un grupo de cata de vinos. Es un círculo de personas que comparten una pasión profunda por el vino y las historias que cada botella puede contar. 

El evento fue una oportunidad para que los participantes compartieran relatos, experiencias y aprendieran juntos en un ambiente relajado y exclusivo.

Un viaje sensorial al corazón de Italia

La temática de la cata de vinos fue preparada desde la gastronomía para crear una experiencia sensorial inolvidable. Fernando Juan, el chef ejecutivo de la Estancia Villa María, con más de 20 años de experiencia en hotelería de lujo, propuso el menú de 5 pasos inspirados en Italia. 

En base a esos platos, Juan Giacalone, sommelier que trabaja para varias bodegas de Mendoza y San Juan, seleccionó los mejores vinos para ofrecer a los invitados un viaje sensorial a través de los viñedos de Italia.

“Cada plato tiene un vino para acompañarlo que lo potencia y lo mejora, eso nos permite descubrir nuevos matices, tanto en el vino como en la comida. Más que maridaje, a mí me gusta hablar de armonía” -señaló Juan Giacalone.

En efecto, las armonías gastronómicas fueron una obra de arte en sí mismas: platos tradicionales italianos, como bruschettas con tomates frescos, albahaca y prosciutto, pulpo grillé en papa dominó y espuma de cítricos, risotto de hongos con salsa inglesa y tuile de pecorino, tagliatta de ceja de ojo de bife y caponata siciliana. Para terminar: pana cotta de frutos rojos, y petifiour con cannoli de ricota y pistaccio.

Los vinos: DV Catena Nature, Finca Camuñas Pinot Grigio, Lattarico Wince, Rosso di Tupungato, Luigi Bisca de Sangre Malbec y Saint Felicien Vin Doux. 

Historias más allá del vino

Uno de los aspectos más destacados de la noche fue la oportunidad de compartir charlas sobre vino que no se pueden dar en cualquier lugar. Los participantes, algunos iniciados y otros expertos en vinos, compartieron sus conocimientos y anécdotas, enriqueciendo la experiencia de todos. 

Fue un espacio para conectar con otras personas, amantes del vino pero también con otros intereses relacionados al arte, cultura, música, historia, viajes y mucho más.

“Estancia Villa María es única siempre. Acá hay una energía muy especial. Y si además tenés la oportunidad de disfrutar de buena gastronomía y buenos vinos… es el plan perfecto” -concluyó Giacalone.

La historia y la exclusividad de Estancia Villa María

La Estancia Villa María es un lugar donde la historia argentina se fusiona con la exclusividad y el lujo. Fundada en 1917, esta estancia ha sido testigo de innumerables historias, eventos y personalidades famosas. 

Sin embargo, lo que realmente distingue a Villa María es la calidez con la que sus empleados reciben a los huéspedes. Desde el momento en que los invitados llegan, son acompañados personalmente por el equipo del hotel, quienes se esfuerzan por conocerlos, entender sus preferencias y hacer que su estadía sea inolvidable. 

Esta atención al detalle y el deseo de compartir la fascinación por este lugar único es lo que hace que cada visita a Estancia Villa María sea una experiencia verdaderamente especial.

“Nos gusta acompañar a nuestros huéspedes en toda su estadía, durante todo el proceso: desde que llegan les contamos la historia de la Estancia y les mostramos los diferentes sectores, estamos atentos a cada detalle y a cualquier cosa que puedan necesitar para que su experiencia sea inolvidable. Por eso siempre vuelven. Es como una familia que ahora se está agrandando cada día más.” -concluyó Milagros Noriega.

La ‘Wine Society’ de Estancia Villa María está abierta al público, con reserva previa. Para septiembre proyectan un encuentro con gastronomía y vinos de España, en octubre de Francia, y en diciembre de varios países. 

La experiencia de cata de vinos en la Estancia Villa María es mucho más que una simple degustación. Es una celebración de la exclusividad, la buena gastronomía y, sobre todo, del sentido de comunidad que se creó en este lugar increíble.

Más información en: https://www.estanciavillamaria.com/

Instagram: @estanciavillamaria