Furor por el gin: tres recetas para aprovechar lo mejor de una espirituosa versátil y en pleno crecimiento


Tanto a nivel local como global, el gin muestra números elevados que se manifiestan no sólo en el consumo sino también -como sucede en la Argentina- en el surgimiento de un sin número de etiquetas que incluye tanto las marcas pequeñas y artesanales como a los grandes jugadores.

El gin es una de las categorías de espirituosas de mayor crecimiento, con un aumento en volumen a nivel global de un 5.6% en los últimos 5 años, que en la Argentina es del 20%. Y los pronósticos de alza son alentadores para los próximos años.

El boom que está protagonizando el gin tiene un nombre: ¨Ginaissance¨, caracterizada por el interés de un consumidor cada vez más sofisticado, conducido tanto por la diversidad en la oferta de marcas como por el compromiso de los bartenders y el canal de ventas. Este fenómeno está teniendo lugar a nivel global, con el reclutamiento de nuevos consumidores y la introducción de nuevas ocasiones de consumo.

Entre los gin premium que en los últimos tiempos llegaron al mercado argentino se ubica Bulldog, el London Dry Gin de orígen británico que desde 2019 comercializa a nivel local Campari Group y que acaba de lanzar su campaña global Begin Bold, con el objetivo de inspirar a las personas a que se liberen de las convenciones y sean ellas mismas, disfrutando de la vida y de sus pasiones.


¿Qué es Begin Bold?

La fórmula de Bulldog London Dry está compuesta por doce botánicos provenientes de nueve países diferentes, que expresan suavidad, complejidad y distinción. La bebida posee un 40% de graduación alcohólica y se presenta en botellas de 700 cc.

Bulldog expresa el espíritu independiente de su creador, el americano de origen indio Anshuman Vohra, quien en 2006, a los 32 años, decide dejar el mundo de las finanzas (era banquero en JP Morgan) y emprender el desarrollo de un gin sofisticado, diferente del resto de los gines del mercado, y de alta calidad.

Begin Bold es seguir el instinto. ¨Ese es el espíritu que subyace en la nueva campaña de la marca, que impulsa a las personas a escribir su propia historia, a liberarse de guiones y roles predeterminados, a abrazar nuevos desafíos y las infinitas posibilidades que conllevan. Es un agente provocador invitándonos a seguir nuevos instintos naturales, que a la larga, nunca se equivocan¨, manifiesta Estefanía Jacobs, Brand Grouper de Campari Argentina para Bulldog.

“En este mundo agitado donde las incontables posibilidades pueden hacernos sentir agobiados, quizás sea más sencillo seguir un guión predeterminado. Sin embargo, prefiero forjar mi propio camino y hacer las cosas a mi manera” manifiesta Bulldog desde su nueva campaña.

Aquí, tres recetas para disfrutar a pleno Bulldog y seguir tu propio instinto:


Bulldog Gin Tonic con moras

  • Colocar hielo en una copa balloon de Gin Tonic. Refrescarla con un revolvedor.
  • Escurrir el agua extra y llenar la copa con más hielo.
  • Verter 50 cc de Bulldog Gin utilizando el jigger, luego incorporar 150 cc de tónica premium y mezclar.
  • Cortar 3 moras a lo largo, disponerlas en pincho metálico del mismo lado. Es importante asegurarse de que las 3 piezas permanecerán en el pincho.
  • Ubicar el garnish dentro de la copa haciendo un giro de 180°.
  • Servir.

Bulldog Gin Tonic pomelo con un twist negro: zest de pomelo y pimienta negra.

  • Colocar hielo en una copa balloon de Gin Tonic. Refrescarla con un revolvedor.
  • Escurrir el agua extra y llenar la copa con más hielo,
  • Verter 50 cc de Bulldog Gin utilizando el jigger, luego incorporar 150 cc de tónica premium y mezclar.
  • Cortar media rodaja de pomelo e introducirla en la copa.
  • Exprimir el aceite esencial de la cáscara del pomelo sobre el coctel e introducir el zest.
  • Dar dos toques de pimienta negra al final.
  • Servir.

Bulldog Gin Tonic lima con un twist negro: zest de lima e inesperado final de pimienta negra.

  • Colocar hielo en una copa balloon de Gin Tonic. Refrescarla con un revolvedor.
  • Escurrir el agua extra y llenar la copa con más hielo,
  • Verter 50 cc de Bulldog Gin utilizando el jigger, luego incorporar 150 cc de tónica premium y mezclar.
  • Cortar 1 rodaja de lima e introducirla en la copa.
  • Dar dos toques de pimienta negra al final.
  • Servir.

#BeginBold


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