RECORRIDO URBANO: City Bell
La ciudad se sumó a la movida gastronómica de su vecina La Plata y se convirtió en un polo importante. Restaurantes, cervecerías y bares participan de Picurba, la feria gourmet local que ya es un clásico de noviembre (del 10 al 13, en La República de los Niños).
1. CASA CORAZÓN
El cocinero Enrique Pironio ofrece un menú distinto cada semana. Puede haber croquetas del día, fish & chips, empanadas de cordero o ravioles de alcauciles con crema de tomillo y limón. De postre, tartín de manzana más helado de canela. Cantilo e/ 13b y 13c nº225.
2. FOODIE (hamburguesería)
“Burger-Deli-Bread-Bakery”, dice la carta. Especializado en hamburguesas que se elaboran artesanalmente (pesan 200 gramos), las sirven con pan recién horneado de su propia pastelería, Masse Boulangerie, y aderezos caseros. Clásica, French, New York Times o la especial, todas ricas. Cantilo Esquina 13
3. PERLA & CO. (tienda, jardín y resto)
Bocados sencillos que se destacan por los detalles: pan de masa madre, ingredientes frescos y postres ricos, como la torta Nutella. Además, esta casa divinamente ambientada también ofrece objetos de decoración y plantas. Calle Diagonal Jorge Bell nº 440 e/ 471 y 472
4. LA USINA
El chef Diego Cortés (nacido en City Bell) sirve cocina italiana en una casona con horno de barro, huerta de aromáticas, flores, vajilla seleccionada, libros de cocina y frascos de especias. El brunch del domingo, un clásico. Calle 15, esquina 8.
5. LOS FUEGOS
Una cocina sofisticada y a la vista que se basa en el calor sólido del hierro fundido propone costras crocantes y crujientes. Una huerta orgá- nica y una cava de 150 vinos elegantes completan la propuesta. Para salidas románticas. Calle 12, esquina 6
6. ATELIER Santiago Palma es el chef de este espacio lleno de luz: aquí se sirven productos orgánicos de huertas locales, pollos de campo, frutas de estación. Los platos tienen presentaciones muy cuidadas y se acompañan con etiquetas seleccionadas. Se formó en Mugaritz, el prestigioso restaurante del chef Andoni Aduriz en el País Vasco. Diagonal 93 N° 184, esquina 474.
7. LAS PINTAS (cervecería)
Variedad de cervezas artesanales locales. Hay estilos de todo tipo, como American Amber Ale, Black IPA, Imperial Stout, Belgian IPA, Doble IPA, Quadrupel, Stout, Honey y Baltic Porter. Calle 473 bis, esquina 13c
8. APRILE (heladería)
Heladería artesanal con gran mostrador donde es posible apreciar las cremas antes de elegirlas. Además de los gustos clásicos, hay especiales como Baileys, mascarpone con frutos rojos, Borgogna, Nutella y el chocolate Aprile con ganache de chocolate, cointreau y naranjitas caramelizadas. Café y pastelería. Calle 473 Bis 353
9. EL ARROBO (panadería de carne)
Pan de campo, medialunas, pan de molde de centeno con semillas, panes rellenos y sándwiches abiertos con jalea de tomates, berenjenas asadas, mozzarella, espinaca a la italiana y jamón crudo. Acaban de mudarse y son los proveedores de pan de la hamburguesería Carne, de Mauro Colagreco, en La Plata. 474 esq. Jorge Bell
10. THIONIS (yogur helado)
Esta heladería tiene un foodtruck y participa de la feria Picurba. Entre sus gustos destacados está el Chocomousse: mousse de chocolate, granizado de chocolate blanco dulce tentación. Calle 14 N°528
