Día de la Conservación del Suelo: el vino que pone el foco en la agricultura regenerativa
El 7 de julio se celebra el Día Internacional de la Conservación del Suelo, una fecha que busca generar conciencia sobre la importancia de este recurso natural para la producción de alimentos y la sostenibilidad ambiental. Con ese marco, la bodega Domaine Bousquet eligió destacar Virgen Vineyards Cabernet Sauvignon Orgánico 2024, una etiqueta que resume su enfoque de trabajo en torno a la agricultura orgánica y regenerativa.
La bodega fue una de las pioneras en Argentina en la adopción de estas prácticas y, en 2022, se convirtió en la primera del país en obtener la Certificación Regenerativa Orgánica (ROC). También cuenta con certificación biodinámica Demeter para sus viñedos.
Entre las prácticas que aplica se encuentran el compostaje, los cultivos de cobertura, el pastoreo rotativo y la reducción de las labores mecánicas sobre el suelo, con el objetivo de favorecer la biodiversidad y preservar la fertilidad natural del viñedo.
“Al nutrir los suelos y tratarlos con respeto, la tierra nos recompensará con sus mejores frutos”, señala Anne Bousquet. En la misma línea, la coordinadora de Sustentabilidad de la empresa, Irma Remigio, sostiene que “debemos superar la vieja idea del suelo como un sostén físico e inerte. El suelo es la base de la vida, un organismo vivo”.
La línea Virgen Vineyards nació como homenaje a los suelos que encontró la familia Bousquet cuando llegó a Gualtallary a fines de la década de 1990. Está integrada por vinos orgánicos, veganos y sin sulfitos agregados.
Virgen Vineyards Cabernet Sauvignon Orgánico 2024 tiene un precio sugerido de $12.100 y se comercializa en vinotecas y en la tienda online de la bodega.
