Riesling y Pinot Noir 2024: nuevos vinos de parcela resaltan el potencial de Gualtallary
Dos nuevas incorporaciones provenientes de la Finca Aluvia en Gualtallary se suman a la línea Single Vineyard de Bodega Doña Paula, una colección que busca expresar las particularidades de parcelas específicas en distintas fincas mendocinas. Se trata de un Riesling y un Pinot Noir, ambos cosecha 2024, que reflejan la identidad de uno de los suelos más valorados del Valle de Uco, a 1.350 metros sobre el nivel del mar.
La Finca Aluvia, ubicada en un entorno de suelos aluviales con alto contenido de piedras y material calcáreo, se caracteriza por su altitud, amplitud térmica y clima fresco. Este contexto brinda condiciones ideales para obtener uvas de alta calidad con un perfil aromático definido y buena acidez natural.
La línea Single Vineyard, orientada a la viticultura sustentable, se elabora a partir de una rigurosa selección de parcelas dentro de cada finca y procesos de vinificación que priorizan la tipicidad varietal y la expresión del origen.
MINERALIDAD Y FRESCURA
El Riesling 2024 proviene de una de las zonas más elevadas de Gualtallary. Su fermentación se realiza en un 75% en tanques de acero inoxidable y el resto en barricas, donde el vino permanece con sus lías durante seis meses. El resultado es un blanco de gran equilibrio y complejidad, con aromas cítricos, minerales y de frutas blancas, y una acidez vibrante que aporta tensión y persistencia en boca.
DELICADEZA Y PRECISIÓN
El Pinot Noir 2024 también nace en Finca Aluvia, en una zona atravesada por arroyos secos que conforman un colchón de piedras calcáreas. Tras una maceración de 14 días con remontajes y delestage, se cría durante nueve meses en barricas de roble francés de tercer uso, lo que permite conservar su perfil frutado y resaltar la pureza del terroir.
A nivel sensorial, presenta notas de frutas negras, pimienta rosa e higos secos. En boca se destaca por su textura suave, taninos sedosos y una estructura equilibrada que responde a la influencia del clima y el suelo de Gualtallary.
UNA LÍNEA DEDICADA A LOS VINOS SINGULARES
La colección Single Vineyard está compuesta por vinos elaborados exclusivamente a partir de parcelas únicas, con el objetivo de capturar la esencia de cada finca. Hasta el momento, la línea incluye Malbec, Syrah, Sauvignon Blanc de la misma finca Aluvia, y ahora se suman el Riesling y el Pinot Noir 2024.
Los nuevos vinos ya están disponibles en vinotecas y tiendas especializadas, con un precio sugerido de $20.000. También pueden encontrarse en espacios de alta gastronomía.
