Vacío vs. brisket: una batalla de sabores junto al río
Este sábado 8 de noviembre, Locos por el Asado y Ribs al Río convocan a una jornada única donde los asistentes probarán ambos sándwiches y definirán al campeón.
El próximo sábado 8 de noviembre, la Costanera Norte será escenario de un desafío inédito: Locos por el Asado vs. Ribs al Río. El encuentro, que combinará carne, humo y espíritu competitivo, invita al público a convertirse en jurado y decidir con su voto quién se lleva el título del mejor sándwich, si el clásico de vacío o el brisket ahumado texano.
Organizado en la sede de Ribs al Río Costanera Norte (Av. Rafael Obligado 7010), el evento se desarrollará de 12 a 23 horas en turnos de 200 personas, con capacidad total para 2250 asistentes. Las entradas —con un valor de $32.000— ya pueden adquirirse de forma anticipada a través de Instagram y Passline, e incluyen un menú compuesto por un sándwich de vacío (120 g) y uno de brisket (120 g), acompañados por papas fritas (150 g) y bebida a elección (agua, gaseosa o cerveza).
La propuesta surgió a partir de un cruce en redes que encendió la pasión de los fanáticos del fuego. Todo comenzó con un posteo de Ribs al Río sobre el brisket —corte emblemático del smokehouse texano— al que Locos por el Asado respondió recordando que, en la Argentina, se conoce como tapa de asado. Lo que siguió fue un ida y vuelta de publicaciones, encuestas y comentarios que culminó en esta cita gastronómica que promete resolver el debate con sabor y humo en vivo.
De un lado del ring, Ribs al Río, el smokehouse porteño con locales en Costanera Norte, Palermo, Belgrano y Canning. Su propuesta se basa en largas horas de ahumado con leñas de quebracho y espinillo y una carta que cruza lo argentino con el espíritu texano.
Del otro, Locos por el Asado, la comunidad digital creada por Luciano “El Laucha” Luchetti y Kevin Chochlac en 2011, que desde entonces se transformó en un fenómeno cultural con millones de seguidores, libros, programas y un restaurante propio dedicado a la parrilla argentina.
Ambas propuestas se encontrarán en un duelo abierto, donde los asistentes —convertidos en jurado— podrán degustar, comparar y votar por su favorito. Además, el evento incluirá demostraciones en vivo, charlas y la oportunidad de compartir una jornada entre brasas, música y pasión por el fuego.
LOCOS POR EL ASADO vs. RIBS AL RÍO
Entradas anticipadas: Passline
IG: @ribsalrio
Dirección: Av. Rafael Obligado 7010, Costanera Norte.
