Gin&Tonic Week: uno de los cocktails cóctel más bebidos del mundo tiene su semana y así se festeja
Su origen se remonta al siglo XIX, a las épocas de la ocupación británica en la India, donde los soldados prevenían la malaria tomando quinina -extraída de la corteza de los árboles de quina- como remedio natural. Para enmascarar su sabor amargo, se la acompañaba con agua gasificada y azúcar.
Se dice también que fue esa mezcla medicinal la que dio origen al Gin&Tonic. El gin era tan popular en Inglaterra que los soldados en la India recibían periódicamente una ración para consumo propio y comenzaron a agregarla a la mezcla de quinina, agua y azúcar.
El primer registro conocido del Gin&Tonic data de 1868, cuando apareció en la revista Oriental Sporting Magazine, ya descrito como recomendación de cóctel refrescante para los espectadores de las carreras de caballos. Su pasado como medicamento estaba oficialmente olvidado.
Entre el 14 y el 20 de octubre, Argentina celebra la Semana del Gin&Tonic acompañando al Día Internacional de este cóctel, que se festeja el 19. Y son varias las marcas que en el país donde es el cuarto trago más elegido entre los consumidores locales -según refleja un estudio a consumidores corrido por Givaudan para Campari Group- organizan activaciones y eventos especiales en bares de todo el territorio.
EL PLAN DE BULLDOG
BULLDOG, el London Dry Gin que integra el portfolio de bebidas espirituosas de Campari Group, para esta Gin&Tonic Week realizará una propuesta especial a nivel nacional, invitando a los consumidores a disfrutar de reversiones únicas del clásico cóctel en más de 30 bares de todo el país.
A través de un recorrido especialmente diseñado, podrán descubrir las creaciones de autor de bartenders destacados, quienes sorprenderán con ediciones limitadas y sabores innovadores. Para que nadie se pierda la experiencia, BULLDOG invita a conocer el mapa de bares a donde se podrá disfrutar de la Gin&Tonic Week.
Los botánicos que integran BULLDOG London Dry Gin y le confieren su personalidad única, viajan desde distintos lugares del mundo. De China provienen las raíces de regaliz, la hoja de loto y el ojo de dragón. De Francia, la lavanda. De Turquía, la amapola blanca. De Italia, la flor de iris, el enebro y el lirio, y de Marruecos el coriandro. Finalmente, España aporta las almendras, Alemania la angélica, e Indochina la cassia. Además de sus botánicos cuidadosamente seleccionados en origen, el carácter único de la etiqueta está subrayado por su alcohol neutro a base de trigo, con una pureza del 96%.
Pero, además de las bondades de un London Dry Gin de lujo, la elaboración del Gin&Tonic perfecto también requiere de otros detalles. Y es aquí donde entra en escena la segunda parte clave: el agua tónica. “Hay que cuidar el correcto uso de los hielos, las copas que escogemos y abrir el análisis al uso de distintos tipos de agua tónica para el Gin&Tonic favorito de cada consumidor”, analiza el bartender Ramiro Ferreri, embajador de marca de BULLDOG.
Aquí, dos recetas para recrear en casa de la mano de Ramiro:
TÓNICO SILVESTRE
BULLDOG Gin 75ml
Cordial de naranja y cedrón 20ml
Tónica hasta llenar el copón
Garnish: piel de naranja quemada y flor
Para su receta, Ferreri recomienda una tónica de base clásica, seca y de gran burbuja para aprovechar el mentol del cedrón y la dulzura de la naranja.
Para elaborar el cordial de naranja y cedrón se necesitan 600 ml de jugo de naranja, 200 ml de Jugo de limón, 20 gr de hojas frescas de cedrón y 700 gr de azúcar. Todos los ingredientes menos el cedrón deben ponerse al fuego hasta hervir, para luego agregar las hojas y dejar infusionar durante cinco minutos. Luego de filtrar y enfriar, el cordial se embotella y se conserva en la heladera.
TÓNICO LATINO
BULLDOG Gin 75ml
Cordial de frambuesa y café 20 ml
Tónica hasta llenar el copón
Garnish: polvo de moras de color violeta
En este caso, Ferreri aconseja utilizar una tónica dulce de gran burbuja, que juegue con la acidez de la frambuesa y la astringencia del café. Para elaborar el cordial de frambuesa y café se necesitan 400 ml de cafe de filtro, 200 gr de frambuesas, 100 ml de jugo de limón, 350 gr de azúcar y una cucharadita de vainilla. Con el café ya preparado, se suman todos los líquidos a una olla y se lleva a hervor. Luego de filtrar y enfriar, el cordial se embotella y se conserva en la heladera.
OTRO CLÁSiCO SE SUMA
También durante la semana del 14 al 20 de octubre Tanqueray dirá presente. Será en más de 20 bares de todo el país, donde se podrán degustar creaciones únicas elaboradas con la bebida elaborada en Escocia. En Buenos Aires, desplegarán su oferta las barras de Mustang, Rock & Ribs, Cobra, Punto Mona, Danzón, Victoria Brown, La Ferneteria, Rey de Copas OMI y Pier 54. En Mar del Plata se suma Tiki Bar, La Disquería, Furia, Luna Roja y Cava Federal. En Santa Fe, Rock&Feller´s, Lehonor, Chinchibira, Bar de Chelas y La Bodeguita.
“El gin & tonic se desarrolló como un cóctel clásico y hoy se reinventa con diferentes tipos de gin y tónicas premium, manteniendo su esencia refrescante. Tanqueray London Dry, con su perfil de enebro y suave cáscara de limón, es perfecto para preparar un gin & tonic equilibrado y elegante.”, comenta Magali Caviasso, Brand Ambassador de Diageo, la empresa que comercializa la espirituosa.
Aquí, la receta de un gin&tonic clásico según Tanqueray:
TANQUERAY TONIC
30ml Tanqueray London Dry
150ml agua tónica
Hielo
Gajo de limón
En un copón o vaso alto, agregar el gin, hielo en cubos y rellenar el vaso con agua tónica. Decorar con un gajo de limón para el toque final.
