Llega Janaína Rueda, la chef número 1 de Brasil
Este 2023 se conmemora el bicentenario de las relaciones entre Brasil y Argentina, el primer país en reconocer la independencia brasileña. En este contexto, la Embajada presenta el festival de gastronomía “Brasil en Sabores” cuyo objetivo es difundir la gastronomía nacional, dar a conocer productos nativos y promover el turismo gastronómico brasileño. Además, va a contribuir con acciones, a mitigar las restricciones alimentarias en situaciones de vulnerabilidad.
LOS PRIMEROS DE LA HISTORIA
El 25 de Junio de 1823, Bernardino Rivadavia, Ministro de Relaciones Exteriores de Argentina, oficializa el reconocimiento de la independencia brasileña con una correspondencia dirigida a su homólogo brasileño, José Bonifácio de Andrada e Silva. Este es el primer reconocimiento internacional de Brasil como país soberano, un hecho histórico extremadamente significativo, y poco publicitado.
ARGENTINA CELEBRA CON JANAÍNA
Janaína Rueda, de Casa do Porco y Bar da Dona Onça, en São Paulo, es quien comanda el restaurante #1 de Brasil y séptimo mejor del mundo, según The World ́s 50 Best Restaurants.
Janaina estará al frente de "Brasil en Sabores" edición Argentina, con un intenso programa gastronómico que incluye un masterclass en Nuestro Secreto el 4 de Julio a las 17 y una cena con Narda Lepes en Gran Dabbang el 6 de Julio en el marco del evento Calesita, que reunirá lo más influyente del mundo gastronómico local.
Además, junto a Cebada Gauchada, participará el 5 de Julio con acciones sociales enfocadas en la educación en nutrición, en comedores de barrios populares de la zona sur bonaerense.
BRASIL EN SABORES
El proyecto "Brasil en Sabores" es a largo plazo, con acciones previstas para los próximos diez años y la participación de 130 embajadas brasileñas en el exterior. Cinco chefs relevantes del panorama nacional se convierten en embajadores gastronómicos en representación de las diferentes regiones de Brasil.
