Argenta.ft presentó una cápsula reducida en Chila
Argenta.ft presentó una cápsula en Chila y ya prepara el terreno para la segunda edición del evento que convoca a los mejores chefs argentinos a maridar sus platos con un line up de artistas de lujo.
Esta vez, el ciclo tuvo lugar en el restaurante de fine-dining más importante de Buenos Aires, que transformó sus espacios para hostear una verdadera fiesta que duró hasta la madrugada. La música estuvo a cargo de la comunidad La Embajada (@embajadaclub), con tremendos shows de artistas como El Doctor, El Mala Mía, Dano, Olivia MTK, Ronpe 99 y MHTresUno.
Pedro Bargero, Marco Scolnik y Ana Irie recibieron en su casa a Manu Donnet y Flavia Arroyo de Casa Cavia. Se degustaron platitos como mollejas con puré de alcaucil, jalapeños rellenos de hongos y langostinos; y la estrella de la noche fue un imponente terrario comunitario lleno de vegetales, salsas y profiteroles.
Flavia Arroyo recibió a los invitados con un cóctel increíble: cordial cítrico de caléndulas, kombucha y paleta de cítricos. Más tarde sirvió otro ejemplar con Singleton 12, cordial de frutas, sandía clarificada y sidra de peras, acompañado de un algodón de azúcar con sal de pochoclos.
El vino tampoco faltó, gracias a GauchoMalo y su bodega, Sierra Lima Alfa. Blend de Malbecs norteños y Torrontés bien fresco llenaron las copas.
“Este evento no es más ni menos que un grito para mostrar todo lo fantástico que está pasando aquí y ahora en esta ciudad. Nos parece importante que, en el plano gastronómico, Argenta Ft. represente a cocineros protagonistas y emergentes que todos deberían conocer, y apueste a lograr algo en lo que realmente creemos: que Buenos Aires se convierta en la capital gastronómica de la región”, sostuvo Lucas Pombo, co-creador de la experiencia junto a André Parisier.
La noche coronó con baile y brindis. Un maridaje perfecto entre música y gastronomía que expuso lo mejor del ADN argentino.
