3 jarras pileteras para despedir el verano

Recetas de jarras frescas para compartir y despedir el verano como corresponde: brindando.

Arrancó el año con todas las actividades, atrás van quedando las vacaciones, pero todavía tenemos días cálidos para disfrutar, al menos los fines de semana, de un rico cóctel junto a la pileta o relajados en una reposera en la terraza.

Aquí, tres recetas de jarras frescas para compartir y despedir el verano como corresponde: brindando.

1. Pimps Up

Un original clericó de Inés De Los Santos

Ingredientes:

180 ml Gin 

1 chorrito Red bitter o vermú rosso

60 ml Almíbar de jengibre*

1 Lata de gaseosa lima-limón

1 Limón cortado en rodajas

3 Limas cortadas en rodajas

1 Pomelo rosado en medias rodajas

1 Naranja cortada en rodajas

½ Pepino cortado en fetas

1 Puñado de arándanos

1 Puñado de frutillas

4 Ramas de menta fresca

Preparación:

En una jarra grande colocar hielo y la fruta cortada. Agregar el gin, el bitter, el almíbar y la gaseosa. Mezclar bien y servir en vasos con hielo y más frutas, pepino y menta.

*Para hacer el almíbar: en una cacerola pequeña poner partes iguales de azúcar y agua, y una raíz mediana de jengibre bien trozada. Dejarlo al fuego hasta que rompa el hervor, apagar y dejar enfriar. Guardar en heladera.

Refreshing fruit sangria (punch) on wood table

2. Amanece en la fruta

Una jarra refrescante con el sello de Mona Gallosi

Ingredientes:

250 ml Gancia Americano

600 ml Gaseosa Lima Limón

50 ml Sweet and Sour mix** 

1 Durazno cortado en finas medias lunas 

2 Ciruelas cortadas en finas medias lunas 

1 Limón cortado en medias rodajas

Preparación:

En una jarra grande colocar hielo y la fruta cortada. Servir primero el Gancia, luego el Sweet and Sour y la gaseosa. Mezclar bien y servir en vasos con hielo y decorar con alguna de las frutas.

**Para hacer el Sweet and Sour mix: en una olla, calentar partes iguales de agua y azúcar hasta que rompa hervor. Apagar el fuego, revolver y agregar otra parte de jugo de limón. Mezclar bien y dejar enfriar. Guardar en heladera.

3. Bonus Track

Un cóctel a base de vino

Ingredientes:

1 Botella de Vino blanco Chardonnay

16 cubitos de ananá

2 limas o limones cortados en gajos

120 ml Almíbar simple***

Preparación:

Colocar las frutas y el almíbar en un recipiente y machacar con un pisón. Colar la preparación en una jarra con abundante hielo. Agregar el vino y mezclar bien. Servir en copas con hielo y decorar con una hoja de ananá.

***Para hacer el Almíbar simple: en una cacerola pequeña, calentar partes iguales de agua y azúcar hasta que rompa hervor. Apagar el fuego, mezclar bien y dejar enfriar. Guardar en heladera.

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