3 hot cocktails para beber durante los primeros fríos del año
Ante este otoño que nos sorprendió con su viento frío nos preguntamos: ¿qué vamos a beber? La respuesta puede sorprender: un cóctel caliente.
Parece una contradicción pero no lo es. Muy populares en el hemisferio norte y en sus centros de ski, los hot cocktails existen y son una deliciosa opción para las bajas temperaturas.
¿Quién no ha tomado alguna vez un Café Irlandés? O tal vez lo hayan escucharon nombrar en otra época. Todo vuelve así que atención a estas tres recetas para calentar las noches.
Hot Toddy
45 ml Whisky (puede ser brandy o ron)
7.5 ml Jugo de limón
22.5 ml Almíbar de miel*
Agua caliente
1 Rodaja de limón
1 Rama de canela, clavo de olor o anís estrellado
Servir el whisky, el limón y el almíbar de miel en una taza resistente al calor.
Completar con agua bien caliente y mezclar bien.
Decorar con una rodaja de limón y alguna de las especias.
Se puede reemplazar el agua por un té herbal o frutado para sumar sabor.
*Cómo preparar el almíbar de miel:
En una olla, calentar partes iguales de miel y agua hasta que la miel se disuelva. Apagar el fuego, verter en una botella de vidrio y dejar enfriar. Guardar en la heladera.
Hot Penicillin
30 ml Whisky (si es escocés mejor, por el sabor ahumado)
30 ml Jugo de manzana caliente
15 ml Jugo de limón
7.5 ml Almíbar de miel*
Ginger beer
1 Rodaja de limón
Templar una taza con agua caliente para calentar.
Desechar el agua y mezclar en la taza el whisky con los jugos y el almíbar de miel.
Completar con Ginger beer.
Decorar con una rodaja de limón.
Café Irlandés
45 ml Whiskey irlandés (o el que tengas)
90 ml Café expreso
1 cda Azúcar
30 ml Crema de leche batida
½ cda Nuez moscada rallada
3 Granos de café
Verter café recién preparado en una taza precalentada.
Agregar el whiskey, azúcar a gusto y revolver.
Volcar lentamente la crema batida para que quede flotando en una capa.
Decorar con los granos de café sobre la crema y la ralladura de nuez moscada.
