TEMPORADA DE CAZA EN BIS

Bis, de Gonzalo Aramburu, ofrece durante la semana del 12 al 19 de septiembre, un menú de carnes de caza seleccionadas para esta temporada.


El menú consta de seis pasos:
Crema de castañas y hongos
Ensalada - Liebre - Hojas y mandarinas
Agnolotis - Ciervo - Morilla y pino
Jabalí - Boniato - Lima y menta
Confit de Pato - Zanahorias y azafrán
Moras - Panacota y laurel

Bis está instalado en el Pasaje del Correo, frente a Aramburu Restó recientemente mudado al barrio de RecoletaCon la misma impronta de la cocina de Gonzalo Aramburu, pero más distendida, se pueden degustar desde ostras frescas, snacks y platos en los cuales el producto es el protagonista.Ideal para almorzar con una propuesta de menús de estación por pasos, que cambia día a día, una cena ideal en un ambiente de bistró neoyorkino y un clásico brunch, los sábados y domingos, en la vereda del pintoresco pasaje con una carta de vinos seleccionada.

Artículos Relacionados

Por Lorena Marazzi
Ubicado en una zona estratégica de Buenos Aires, el inmenso césped de las canchas y la arquitectura que rodea el predio, hacen del lugar un verdadero oasis.
Por El Planeta Urbano
Una guía de recomendaciones para disfrutar de diferentes opciones gastronómicas en Buenos Aires.
Por Marcelo Pavazza
Con la inauguración de un local dedicado exclusivamente a sus chacinados, este tecnólogo perteneciente a una familia tradicional de la industria cárnica plantó bandera junto a sus socios en el mapa gastronómico porteño.
Por El Planeta Urbano
Con el diagnóstico de celiaquía es muy común que cada uno piense en qué cosas va a extrañar de ese mundo con gluten que ahora le resulta prohibido. Así comienza la búsqueda de alimentos y bebidas para celíacos.
Por Daniela Rossi
Esta tendencia que se hizo fuerte en Europa llegó a Buenos Aires con propuestas tan variadas como exquisitas y creativas. Aquí, nuestras recomendaciones para visitar y probar.
Por El Planeta Urbano
Se trata de un ciclo que busca revalorizar la gastronomía auténtica y tradicional ofreciendo en más de 60 establecimientos de Buenos Aires y del interior del país.
Por Lorena Marazzi
El bar franco-vietnamita de Inés De Los Santos acaba de cumplir un año e inaugura un espacio con una propuesta diferente.
Por El Planeta Urbano
Organizado desde la Embajada de España en Argentina, se realizará del 10 al 19 de junio próximo en las ciudades de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Rosario y Neuquén, con la participación de más de 30 restoranes.