Bis, de Gonzalo Aramburu, ofrece durante la semana del 12 al 19 de septiembre, un menú de carnes de caza seleccionadas para esta temporada.


El menú consta de seis pasos:
Crema de castañas y hongos
Ensalada – Liebre – Hojas y mandarinas
Agnolotis – Ciervo – Morilla y pino
Jabalí – Boniato – Lima y menta
Confit de Pato – Zanahorias y azafrán
Moras – Panacota y laurel

Bis está instalado en el Pasaje del Correo, frente a Aramburu Restó recientemente mudado al barrio de RecoletaCon la misma impronta de la cocina de Gonzalo Aramburu, pero más distendida, se pueden degustar desde ostras frescas, snacks y platos en los cuales el producto es el protagonista.Ideal para almorzar con una propuesta de menús de estación por pasos, que cambia día a día, una cena ideal en un ambiente de bistró neoyorkino y un clásico brunch, los sábados y domingos, en la vereda del pintoresco pasaje con una carta de vinos seleccionada.