HECHO CON AMOR

El 14 de Febrero se celebra San Valentín, y algunos restaurantes presentan sus propuestas diseñadas especialmente para la ocasión. Los menúes del día de los enamorados de Casa Cavia, La Panadería de Pablo, Vico Wine Bar, Uco, Bestia, Bis de Aramburu, Bilbo Café y El Quinto.


Casa Cavia 

Cavia 2985 – C.A.B.A – Argentina
Incluye valet parking

Casa Cavia recibe a los enamorados con un menú diseñado por Julieta Caruso para compartir en su día.

Primero (para compartir)
Crema de garbanzos, hojas de akusai, hierbas, brotes, frutos secos, verduras frescas y encurtidas para compartir.

Segundo
Langostinos, palta, maíz y leche de tigre.

Tercero ( para compartir)
Tira de asado marinada, ensalada de espinaca acuática, rúcula selvática y sésamo.
ó
Pasta hecha en casa, queso curado, arvejas, puerros asados y hierbas frescas.
(opción vegetariana)

Dulce
Láminas de arroz, frutos rojos y sake.

Acompaña Baron B
( consumiendo una botella de Barón B, obsequiamos otra botella para llevar)

Información y reservas al  (+5411) 4809-8600 o vía whatsapp al (+54911) 3640-7805

La Panadería de Pablo

Corrientes 421.Olivos, Buenos Aires. Complejo La Palmera

La Panadería de Pablo celebra el día con un menú exclusivo diseñado por Pablo Massey y Rodrigo Da Costa, maridado con vinos de Saint Felicien. 

Aperitivo

Nuestros panes de masa madre / paté de foie trufado / mostaza / hierbas frescas 

Entradas (una a elección)

Carpaccio de langostinos / emulsión de ají amarillo / maíz crocante / frambuesa fresca / lima y jengibre. 
Mozzarella di bufala / salmorejo / jamón crudo deshidratado / higos / nueces / hojas de estación / caviar de aceto balsámico.

Principales (uno a elección)

Trucha curada a baja temperatura / arvejas / hinojo / kale / eneldo / tapioca.
Cochinillo / zanahorias / oporto / criolla de manzana y mostaza.
Gnocchi de papa y eneldo, crema de almendras, puerro y trufa. 
(opción vegetariana)

Postre (para compartir)

Chocolate blanco / mascarpone / limón / aceite de oliva 

Sweet amenities

Precio por persona $1150 final.
(incluye una botella de Saint Felicien cada 2 personas.)

Reservas vía Whatssapp al (+54911) 3583-0439 o al (+5411) 2422-1133

Vico Wine Bar

Vico Wine Bar - Gurruchaga 1149 - Buenos Aires
Vico Wine Bar Palermo – Honduras 5799 – C.A.B.A

Para el día de los enamorados, Vico y Vico Palermo, de reciente apertura, celebran el amor con una propuesta para compartir de a dos.
Para la ocasión se pensó en un menú compuesto por una tabla de quesos y fiambres, que incluye:

Seleccion Salumeria
Prosciutto di Parma Dolce 24 meses
Mortadella di Bologna
Parmigiano Reggiano DOP,Provolone Santa Rosa 18 meses
Burrata,
Olivas y frutos secos tostados
Martini Prosecco DOC acompaña

Panna cotta con frutos rojos
Martini Asti DOCG acompaña

Precio: $1100 por pareja

Información y reservas (Gurruchaga) al (11) 4773.2311 o vía whatsapp al (+54911) 6402.5610
Reservas (Palermo) telefónicas o vía whataspp al (+54911) 6402.1368

UCO de Fierrro Hotel

Hotel Fierro | Soler 5862 | Palermo Hollywood | Buenos Aires.

Uco de Fierro Hotel,celebra Valentin´s Day con un menú de 4 pasos maridado con vinos de la Bodega El Esteco

Primer paso
Carpaccio de langostinos, mango, palta, aji amarillo, hojas y brotes
El Esteco Champenoise
 
Entrada
Burrata, higos, balsámico, avellanas
El Esteco Blanc de Noir 2017
 
Principal
Entraña, graten de papa, pimientos asados, demi glase
El Esteco Old Vines  Malbec 2018
 
Prepostre
Granita de sandia
 
Postre
Dacquoise de pistacho, mousse de durazno, helado de vainilla de Madagascar
El Esteco Torrontés Cosecha Tardía  2017
 
Valor $1900 pesos por persona.
(Incluye agua y café con petit fours)

 Información y reservas : +54 11 3220 6820 o vía mail: restaurant@fierrohotel.com

Bestia

Primera Junta 702, Bajo de San Isidro

Nacho Trotta diseñó un menú para dicha celebración que consta de los siguientes pasos:

Amouse bouche ( croqueta carne Ahumada ).
Molleja + burrata + tomate+ ajo+ albahaca + cebolla frita 
Ciervo + remolacha + carbón vegetal + frambuesa
Pesca del día+ arroz caldoso + chips de calamar + espuma pilpil 
Costilla vaca + romesco + pickles 
Cannoli de cacao + frambuesa+ chocolate

Precio por persona $1300
(incluye una botella de vino cada 2 personas)

Información y reservas: (+5411) 4743-1141 - https://bestia.meitre.com/

Bis de Aramburu

Vicente López 1661, local 12, Pasaje del Correo, Recoleta.

Julio Martin Báez diseñó un menú para dicha celebración que consta de los siguientes pasos:

Manteca Ahumada - Pan de masa madre
Ostra - remolacha - echalotte - vinagre
Pesca - apio - manzana - nuez - yogurt 
Filet mignon - zanahorias - naranja - curry 
Menta - cacao - avellana
Duraznos - compacto de dulce de leche - maní

Precio por persona $1700
(incluye maridaje de vinos)

Teléfono y reservas: 011 4813-5900
www.bisresto.com.ar


Bilbo Café

Belaustegui 802

¡Bilbo Café sorprende con una celebración previa a base de un desayuno o merienda para comenzar el día de a dos!

Vainilla o Caramel Iced Latte
Tostado de pan  jamón queso en pan de molde o pita
Yogur
Jugo de naranja exprimido
Torta Chocobilbo

Precio $590 ( para dos personas)

www.bilbocafe.com

El Quinto

Av. del Libertador 6248-.Tel. 4784 3205. Belgrano
Costa Rica 6020 - Tel: +5411 2146 0022. Palermo

Menú de San Valentín 2019 (del lunes 11 al viernes 15 de febrero)

Entradas
Kinilaw
Ceviche filipino de pescado blanco, leche de coco, maracuyá, jengibre, cilantro, cebolla morada, mango verde, chiles y crocante de taro.
Nem
Arrolladitos vietnamitas de langostinos y pescado blanco en papel de arroz, menta, albahaca y cilantro con salsa nouc cham
Pork Buns - Bao / Veggie Buns – Bao 
Pan chino al vapor con cerdo braseado, cebolla morada, pepino encurtido y cilantro, salsa hoisin y sriracha
Goin Cuon – Arrolladitos Frescos Vietnamitas
Langostinos, zanahorias, fideos de arroz, pepino y hoja mantecosa, cilantro y menta con salsa nouc cham

Principales
Sushi & Sashimi Mix
12 piezas, combinado de rolls, makis, niguiri y sashimi
Yakitori al Grill a Leña
Brochette de pollo y verdeo grillados al estilo japonés acompañados con papas korokke
Curry Rojo con Cachete de Ternera
Ternera braseada en caldo dashi, soja y especias, con cebollas, morrón rojo, zucchini y berenjenas al wok, albahaca asiática, cilantro, leche de coco y arroz blanco
Cerdo Tonkatsu
Rebozado en panko, acompañado de ensalada Asían Coleslaw y salsa Tonkatsu


Postres
Frozen Key Lime Pie
Tarta helada de lima, leche condensada y merengue quemado
Tarta Ganache de Chocolate
Con honeycomb de cayena y nueces pecans
Matcha Green Tea Cheescake
Con crema de mango  
Biscocho Húmedo de Jengibre
Con crema de coco y frutas rojas

Precio por persona: $850
Incluye cubierto
No Incluye bebidas

Aperol 2x1 por persona toda la noche (consumiendo el menú).
Consumiendo una botella de cualquiera de las variedades de Chandon se obsequia un botella de Chandon Rosé con estuche para llevar.

Tel. 4784 3205. Belgrano
Tel: +5411 2146 0022. Palermo
www.elquintobsas.com


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