Puerto Madero
Mucho tiempo atrás, esta zona, que miraba al río desde su coqueta costanera y las terrazas de la cervecería Munich, era el paseo veraniego obligado de la sociedad porteña. Con el paso de los años perdió su encanto y los abandonados silos y depósitos de la zona ensombrecieron su fama. Hacia 1994 se impulsó la recuperación de esos edificios de ladrillo a la vista y nació un nuevo barrio.
Entre imponentes torres vidriadas crecen el glamour y la sofisticación, con restaurantes de gran categoría, hoteles de ensueño y propuestas artísticas de nivel internacional.
El paisaje de este barrio conjuga la arquitectura más vanguardista con el contacto con la naturaleza, los espacios verdes y el río. Este paseo imperdible por los diques de Puerto Madero se vuelve ideal en los días de cielos brillantes y en las noches estrelladas.
FAENA HOTEL & UNIVERSE
El sello del Faena Universe se respira en la sofisticación de este deslumbrante hotel de cinco estrellas, diseñado y decorado por Philippe Starck, que se alza donde antiguamente estaban los silos de Molinos Río de la Plata. Hoy el diseño y la exclusividad se viven hasta en los pequeños detalles. Tiene habitaciones refinadas, piscina, bar, gimnasio, spa y sauna. Sus restaurantes están dentro de los más destacados de la gastronomía porteña. Un hotel que marca tendencia en lujo y buen gusto e incluye exclusivas residencias en el Faena District.
Martha Salotti 445 | 4010-9000 www.faenahotelanduniverse.com
FAENA ART CENTER
Para quienes busquen lo más contemporáneo e innovador en arte, el Faena Arts Center es el lugar indicado. Sus muestras, de artistas de gran nivel internacional y nacional, no dejan de sorprender al público y a la crítica especializada. Sus salas de exposición (cuatro mil metros cuadrados) fueron reedificadas respetando las alturas, los detalles de época, los grandes ventanales y los arcos de medio punto del edificio, que fue la sala de máquinas de Molinos. La sala superior, de nueve metros de altura, es utilizada especialmente para grandes proyectos de arte contemporáneo. La próxima muestra será AES+F en mayo próximo.
Aimé Paine 1169 | 4010-9230 www.faenaartscenter.org
Una de las colecciones de arte más importantes del país es la de Amalia Lacroze de Fortabat. Su moderno edificio alberga piezas de arte argentino e internacional y objetos antiguos. También hay muestras temporales. Hasta el 19 de marzo puede visitarse la muestra “Buenos aires en cincuenta años”, de Aldo Sessa, con fotografías en su mayoría inéditas.
Olga Cossettini 141 | 4310-6600
CHILA
Para quienes busquen disfrutar de los mejores sabores de la gastronomía, visitar Chila es un agasajo. La chef Soledad Nardelli se destaca con su cocina de autor con raíces francesas logrando una carta única. Entre las sugerencias están la crema de trufas, los huevos a 61º, los echalotes al cognac y las codornices en dos cocciones. Un detalle aparte es su panera, con pan de malbec, de mostaza, de nuez y queso azul. A fines de este mes estrena la renovación total de su espacio.
Alicia Moreau de Justo 1160 | 4343-6067
RËD RESTO & LOUNGE
El restaurante del Hotel Madero es uno de los mejores de la zona. Con Steven Jung como chef ejecutivo y colegas de alto nivel como cocineros invitados, surge una amplia variedad de platos que combinan lo mejor de la cocina de autor con el agregado de ingredientes autóctonos procedentes de su propia huerta. Además está la Rëd Boutique para tentarse y llevarse algo dulce para el camino.
Juana Manso 1691 Dique 2 (dentro del Hotel Madero) | 5776-7676
www.facebook.com/redresto.hotelmadero
NANATZU
El sushi ya forma parte de la gastronomía porteña y comenzaron a surgir opciones que van sofisticando este plato. Nanatzu es uno de los más fuertes referentes de la cocina nipona e incorporó sus propias piezas de autor, platos de cocina sofisticados y parrilla de pescados. Imperdibles los langostinos con salsa agridulce de maracuyá y el ebi-jo de salmón con langostino grillado y salsa especial, flameado con triple sec. Ideal para disfrutar de una noche especial, con palitos.
Olga Cossettini 1185 | 5530-5202 www.nanatzu.com
MARCELO
La verdadera cocina italiana nos conquista el paladar y el corazón. Marcelo Piegari lo sabe y nos invita con lo más refinado de ella. Los ravioles con tomate, crema y parmesano son un ícono de la casa porque, como es bien sabido, las reinas de la casa son las pastas. Pero vale la pena ir más allá y dejarse tentar con la ensalada de mariscos, el abadejo al limón con brócoli y el risotto milanés con ragu de carne.
Alicia Moreau de Justo 1140
4342-8689/7534
I CENTRAL MARKET
Es un nuevo concepto en lo que a gastronomía se refiere. Con dos locales (I Central Market e I Fresh Market) nos encontramos con un restó, café, mercado, pastelería, bazar, panadería, florería, quesería y wine bar. Porque el concepto “I” son las cosas delicadas, deliciosas y bonitas que hacen de cada comida una celebración.
Azucena Villaflor 340 | Pierina Dealessi esq. Macacha Güemes | 5775-0330
LA MUNICH - DIRECCIÓN GENERAL DE MUSEOS
Este edificio histórico, de gran valor arquitectónico, forma parte del patrimonio de la ciudad y alberga a la Dirección General de Museos, el Museo del Humor y la Biblioteca de Patrimonio Gastronómico. Hoy la ex cervecería Munich vuelve a abrir sus puertas los sábados y domingos con el mismo espíritu de 1927 y el agregado de espectáculos y clases de tango.
Av. de los Italianos 851 | 4516-0944/49
www.museos.buenosaires.gob.ar/dgm_centrodemuseos.htm
EL CLAN
Quienes busquen un salón para una noche de glamour y copas, no dudarán en ir a refugiarse a la penumbra excéntrica de El Clan, con sus arañas de caireles y cómodos sillones. Un espacio preferido por las celebrities para sus salidas nocturnas. Hay comida (se destacan las gambas marinadas con ajillo y la chernia al horno con queso azul) y la barra de tragos es interminable.
Olga Cossettini 1545 | 5787-0579
ESPACIO URBANO CONTEMPORANEO
La galería de Walter Hanono y Diego Aguirre busca promover las expresiones artísticas más contemporáneas instalándose en el circuito del arte de la ciudad con amplias salas y artistas prestigiosos. En este momento puede verse una muestra colectiva de escultura contemporánea. Lunes a sábados de 14 a 20.
Pierina Dealessi 508 | 15-3695-0126
www.facebook.com/espaciourbanocontemporaneo
PURO REMO
Además de destacarse por sus edificios, propuestas gastronómicas y glamour, Puerto Madero se propone como un espacio donde se encuentran la ciudad y el espacio al aire libre. Además de ser ideal para el running, las caminatas y los paseos en bici, también se pueden realizar deportes náuticos. La escuela Puro Remo invita a sus cursos y paseos en remo y kayaks.
Olga Cossettini y Victoria Ocampo,
Dique IV | 4313-8008 int 103
CARRITO MI SUEÑO
Más allá de los placeres gastronómicos gourmet de la zona, casi escondidos, están los carritos de la costanera, con su color amarillo y su humo parrillero. Es difícil pasar por ahí sin tentarse con un sándwich de bondiola al limón. A veces, uno se da el permiso y se come dos.
Costanera Sur y Macacha Güemes.
MADERO WALK EVENTOS
Es el primer complejo flotante de Latinoamérica, con modernas unidades que serán una alternativa premium en oficinas; un amarradero propio, con toda la exclusividad de un club náutico privado, y un impactante salón de eventos sobre las aguas del Dique 1. Madero Walk Eventos es un deslumbrante espacio de 1.500 metros cuadrados cubiertos y dos amplias terrazas con vistas únicas a Puerto Madero y la ciudad. Su arquitectura de estructura completamente vidriada lo convierte en un lugar privilegiado para los más diversos eventos sociales y corporativos. Sus puertas estarán abiertas desde el 20 de marzo.
Dique 1 | 4311-1065
