Gourmet

Tiraditos y cebiches

  El plato emblema del Perú y su hermano, el tiradito, conquistaron el paladar porteño. Aquí, los secretos de sus recetas tradicionales y una selección de...

Buenos Aires dulce

  Con relucientes cafés de impronta parisina, casas de té que engalanan las esquinas y rincones donde los bombones se presentan como verdaderas joyas, la ...

El retorno del vigilante

  Postre criollo, el queso y dulce siempre estuvo ahí; por económico, por sencillo y porque se prepara rápido. Hoy las cartas de los restaurantes proponen...

Placeres de cara al río

La propuesta de Río Ancho Gourmet Lodge en la costa uruguaya, a diez minutos de Colonia, conjuga todas las variables del descanso soñado: excelente servicio, un...

Clásico y moderno

  La cocina de Pablo Massey -con sus bocados argentinos e influencias inmigrantes-, los tragos de Inés de los Santos y la pâtisserie de Próspero Velazco c...

Ostras mon amour

  El restaurante del chef Gabriel Oggero cumplió diez años y sigue a la vanguardia con su exquisito oyster bar. Su talento y evolución como cocinero se re...

La vaca atada

  En el puesto 22 entre los 50 mejores restaurantes de América latina, La Cabrera es mucho más que una parrilla. Carnes maduradas y cortes originales sigu...