Laura Litvin

A las doce, pan dulce

 Los ritos de las fiestas de fin de año se repiten en todas las casas. Puede hacer mucho calor, pero el pan dulce (con o sin fruta abrillantada, clásico, con f...

Bares de Retiro

 Los alrededores de la plaza San Martín ostentan gran parte de las mejores barras porteñas. Sus bartenders profesionales altamente formados lograron imprimir s...

La revolución sabrosa

 La gastronomía de América sigue en ascenso: los cocineros lideran esta movida que suma festivales, ferias, intercambios y premios. La apertura incluye nuevas ...

La joven guardia

Las hamburguesas desembarcaron en territorio gourmet y han tomado la colina. Las claves de una revolución hecha con carne de calidad, papas perfectas y panes y...

Tiraditos y cebiches

El plato emblema del Perú y su hermano, el tiradito, conquistaron el paladar porteño. Aquí, los secretos de sus recetas tradicionales y una selección de restós...

Clásico y moderno

  La cocina de Pablo Massey -con sus bocados argentinos e influencias inmigrantes-, los tragos de Inés de los Santos y la pâtisserie de Próspero Velazco convo...

Ostras mon amour

El restaurante del chef Gabriel Oggero cumplió diez años y sigue a la vanguardia con su exquisito oyster bar. Su talento y evolución como cocinero se reflejan ...